יקב צ'ילאג יוצא בסדרת אירועי טעימות והרצאות
Slow wine - "יין שלוקח את הזמן" VS יין תעשייתי
יקב צ'ילאג פועל להעלאת הידע והרחבת מעגל חובבי היין בישראל, ויוצא בסדרת אירועי טעימות והרצאות בחנויות יין באזור המרכז. הייננית אורנה צ'ילאג תעביר הרצאה העומדת על ההבדלים בין ייצור יין באופן תעשייתי לייצור יין ביקב בוטיק בכלל וביקב צ'ילאג בפרט. אורנה תכיר למשתתפים בהרצאות את חזון יקב צ'ילאג המתבסס על התפישה כי יין טוב עושים לאט. ביקב צ'ילאג נותנים לטבע לעשות את פעולתו ללא האצת תהליכים (Slow wine) ומאפשרים לתהליכי ההבשלה והתסיסה להתנהל בזמנם. אורנה צ'ילאג –ייננית, מנכ"לית ובעלים של יקב צילאג, מאמינה בלעשות יין שלוקח את הזמן - יין העשוי בשיטות מסורתיות ומשקף את רוח המקום בו הוא מיוצר.
המשתתפים באירועי הטעימות יוכלו לטעום ממגוון סדרות הדגל של יקב צ'ילאג: Primo 2004 , Solo 2005, ו-2006 Vivo . עוד יוכלו המשתתפים להתרשם מיינות מתיישנים של היקב (שאינם נמכרים עוד) דוג' פרימו קברנה 2002 כמו גם מיינות צעירים (שעודם בחבית) דוג' סירה 2008.
יקב צ'ילאג החל פעילותו ב- 1999 לאחר שהייננית אורנה צ'ילאג חזרה לארץ מלימודי מאסטר בייננות באוניברסיטת מילאנו, ולאחר סטאז' ביקב בולגרי של אנטינורי בטוסקנה. בשנת 2001 זכתה אורנה בתואר האבירות האיטלקי Castellana. בנוסף, אורנה צ'ילאג חברה בארגון Le Donne del Vino, ארגון הפועל לקידום יינניות בעולם. יקב צ'ילאג הינו מהיקבים הבודדים בארץ בעלי אישורי משרד הבריאות ומשרד איכות הסביבה.
סדרת טעימות והרצאות- הייננית אורנה צ'ילאג:
יום חמישי 4.2.10 בין השעות 20:30-22:00 : ערב ייננית בחנות "יין ועוד"/ פנחס רוזן 72, שיכון דן, תל אביב
יום שישי 5.2.10 בין השעות 11:00-15:00 טעימות בחנות "יין ועוד"/ פנחס רוזן 72, שיכון דן, תל אביב
יום חמישי 18.2.10 בין השעות 19:30-21:30 ערב ייננית ב"בית הטבק והיין"/ סחרוב דוד 17, ראשל"צ
יום שישי 5.3.10 בין השעות 11:00-15:00 טעימות ב"שר המשקאות"/ רחוב שלעבים, תל אביב
יום שני 8.3.10 בין השעות 20:00-21:30 ערב ייננית ב"חנות המשקאות של סהר"/ דרך המכבים 16, א.ת. ישן ראשל"צ
ערבי הייננית והטעימות- אינם בתשלום ופתוחים לקהל הרחב
לפרטים נוספים: מאיה טלזק- "דורית שמואלי תקשורת ויח"צ" 077-5545601/2