האם אתה חבר מועדון? 2
| לצד היקבים בעלי מועדוני הלקוחות הוותיקים (יקבי רמת הגולן, צרעה וססלוב), ישנם יקבים צעירים יותר אשר אימצו את המסורת של פתיחת מועדון חברים, כמעט באופן מיידי עם הקמתם. הילה איל המשיכה את התחקיר על מועדוני לקוחות בתעשיית היין ביקבי צ'יאלג ודלתון – כתבה שנייה בסדרה |
|
צילום: עודד תמיר |
שני יקבים נוספים מפעילים מועדון לקוחות – יקב צ'ילאג ויקב דלתון, המשכתי איתם את התחקיר על מועדוני לקוחות בתעשיית היין בישראל:
מועדון הלקוחות יקב צ'ילאג
יקב צ'ילאג הוא יקב עולם ישן באזור התעשייה של יהוד. היקב, המייצר כיום כ-20,000 בקבוקים, החל בפעילותו ב-1999 לאחר שאורנה צ'ילאג, הייננית ובעלת היקב, חזרה לארץ מלימודי מאסטר בייננות באוניברסיטת מילאנו ולאחר סטאז' ביקב בולגרי של אנטינורי בטוסקנה. בשנת 2001 זכתה אורנה בתואר האבירות האיטלקי Castellana. בנוסף, אורנה צ'ילאג חברה בארגון Le Donne del Vino, ארגון הפועל לקידום יינניות בעולם.
היקב, זוכה מעת לעת לתהודה בתקשורת עולם היין, בין היתר בהערכות שהיינות מקבלים באירועים ותחרויות שונות – יין ישראלי בסגנון איטלקי. על אף היותו קטן, ליקב מועדון לקוחות, שהוקם בשנת 2005, המציע ללקוחות מגוון פעילויות, הטבות, מבצעים והנחות משתנות. פרופיל הלקוח הממוצע הוא של חובב יין בן שלושים לחמישים שנה, כאשר באופן מובהק יותר גברים מנשים.
חברי המועדון מקבלים השתתפות מובטחת באירועים מיוחדים שהיקב עורך:
השתתפות בבציר דבר שאינו נפוץ בקרב היקבים בארץ. השתתפות בהשקות יינות חדשים.
חוויה יחודית המוצעת לחברי המועדון היא השתתפות בקבלת החלטות לגבי בלנדים חדשים (אירוע שכזה יתקיים בחודש הבא ויקנה הזדמנות למשתתפים בו להיות חלק מתהליך קבלת ההחלטות ביקב- "ייננים ליום אחד").
ערבי ייננית (הנערכים בחדר הטעימות ביקב ובחנויות יין ומסעדות נבחרות) וסדנאות (המתקיימות בחדר הטעימות של היקב).
חברי המועדון יכולים ליהנות מקדימות ברכישת יינות במהדורה מוגבלת (ממוספרים או מאפשרות הזמנה מראש של יינות עתידיים, שטרם יצאו לשוק.
החברות במועדון מאפשרת גם תשומת הלב אישית לכל חבר, כחלק מהוויית מועדון היקב. כך ניתן לערוך אירועים אישיים וימי הולדת בחדר הטעימות של היקב. בנוסף, היקב מספק סדרת יינות בהזמנה עם תווית מיוחדת לבעל האירוע.
הצטרפות, ללא תשלום: דרך מייל או במילוי טופס ביקב עצמו.
מועדון הלקוחות - יקב דלתון
יקב דלתון הוקם ב-1995 כשותפות בין חקלאי ממושב כרם בן-זימרה לבין מתי הרוני, איש עסקים מבריטניה. מאז, עבר היקב לבעלות מלאה של משפחת הרוני (מתי- המייסד ואלכס- בנו). בשנת 1999 עבר היקב למיקומו החדש בפארק תעשייה דלתון. מאז שנת 2007, כרמי יקב דלתון נמצאים בבעלות מלאה של היקב, ובכך הטרואר והכרמים הם חלק אינטגרלי מהיקב. סך הכל מייצר היקב כמליון בקבוקים לשנה.
מעבר ליקב דלתון, באזור הגליל כולו יקבים רבים – בינוניים וקטנים וכל נסיעה לאזור, מזמינה ביקור בהם, לצד הנאה מפעילויות תיירות וטבע אחרות באזור – היסטוריות, דתיות ועכשווית. בימים אלה, היקב משקיע בפיתוח "דרך היין הגלילית", כחלק מחזונו הקהילתי.
ביקב מרכז מבקרים המקיים פעילויות מגוונות במסגרת דרך היין הגלילית - סדנאות חושים, טעימה, סיורים ביקב (בתשלום), בכרמים ובחנות מפעל. המרכז מציע ארוחות בוקר, בראנץ' וצהריים עשירות בליווי טעימת יינות היקב.
לצד אלה, ליקב מועדון (במתכונתו הנוכחית משנת 2006) המציע סדרת פעילויות והטבות לחבריו. חברי המועדון הינם חובבי יין בגילאים שונים וממעמדות סוציו אקונומיים שונים, מכל רחבי הארץ. כך, נהנים חברי המועדון מ-5% הנחה לרכישת יין במרכז המבקרים באופן קבוע ומעת לעת ממבצעים מיוחדים. כך, בהשקות, ניתנת קדימות לחברי המועדון בהזמנת יין.
היקב מוציא לחבריו ניוזלטר תקופתי הכולל עדכונים שוטפים לגבי אירועים, השקות ופעילויות מיוחדות בחגים (לכל המשפחה). בנוסף, מוזמנים חברי המועדון ליטול חלק בבציר, להגיע לתערוכות פתוחות לקהל הרחב בימי שישי ולהשתתף באירועים סגורים לחברי המועדון, חלקם כרוך בתשלום.
ובפן האישי – תשומת לב אישית לכל חבר ביום ההולדת דרך משלוח במייל של שובר הנחה של 10% למימוש במרכז המבקרים.
נראה כי הקמת מועדון חברים ופעילותו הן חלק אינטגרלי מפעילותם של היקבים בארץ. היקבים כולם שמים את הדגש על קירוב הקהל לא רק ליין אלה ליקב עצמו, לתפיסת עולמו ולאנשים הפועלים בו. אין הבחנה בין יקבים קטנים לגדולים, רק שכל אחד עושה זאת בדרכו שלו ובהתאם ליכולותיו. בפרט במדינה קטנה כמו ישראל, אין בעיה לחובבי היין הגיע ליקבים מצפון ועד דרום ולא רק ליהנות מהיינות בבית או במסעדות במרכז הארץ.
הפעלת מועדון לקוחות מעודדת את ההגעה ליקב וזו דרך יפה להפוך את עולם היין בישראל לא רק לתעשייה מסחרית פורחת, אלא לשמר ולטפח את הפן האינטימי שלה – המפגשים האישיים בין בני אדם שהשפה המשותפת הראשית שלהם היא אהבת היין.
מסקירת המועדונים עולים מאפיינים המשותפים לרוב המועדונים – אירועי השקה, השתתפות בבציר/סיור בכרם, והטבות במכירות ו/או אירועים מיוחדים. יחד עם זאת, ניכר כי כל יקב משקיע בשימת דגש על הפנים הייחודיים לו – הן בסגנון ובתפיסת היין והן בתפיסת עולם רחבה יותר. לעולם זה פנים רבות וכל חובב יכול למצוא את המועדון/ים שיתאימו לו בראייה זו.
כך – יקבי רמת הגולן מקדמים נושאים מקצועיים בעולם היין או נושאים בעלי ערך רחב יותר; יקב צרעה מדגיש חווית הנאה רחבה, שהיין והיקב הם רק הפלטפורמה למימושה; יקב צ'ילאג משמר אופי משפחתי ואישי. ברי ורוני ססלוב מדגישים את החוויה הלימודית לקהל החובבים הסקרן וכד'.
ולפני הכל – השיקול אינו כלכלי גרידא. אין כאן כוונה להפוך את המועדון ל"מרכז רווח". המועדון אמנם מקדם בדרך עקיפה, ובטח בראיה ארוכת טווח את נאמנות הלקוחות הקיימים והצטרפותם של חובבים חדשים לקהל צרכני יינות היקב, אך בראש ובראשונה הוא נועד להגביר את תודעת ואהבת עולם היין לחובבים ולאו דוקא ביחס ליקב הספציפי וליינותיו.
מכאן, אני ממשיכה לפנות למספר חברי מועדון, כדי לשמוע מהם על החוויה בשיוך לקבוצת חברי מועדון יקב. המשך יבוא...