הרשמה לתחרות הקוקטיילים הבינלאומית של אנגוסטורה
חברת "שקד" משווקת משקה האנגוסטורה בישראל, מזמינה ברמנים ישראלים להתחרות בתחרות הקוקטיילים הבינלאומית של אנגוסטורה 2010. התחרות תתקיים בשלושה שלבים, בשלב הראשון מוזמנים ברמנים ישראלים להציע את קוקטייל האנגוסטורה המקורי שלהם. מבין כל הנרשמים בארץ יבחרו עשרת הטובים ביותר, המועמד הישראלי המצטיין ישלח לגמר האירופאי שיתקיים באוקטובר בלונדון ומשם והזוכה המאושר בתחרות האירופאית ייצג את אירופה בתחרות הגמר העולמי שייערך בטרינידד במרץ 2011. כשהעבודה הקשה תסתיים, יהיה מספיק זמן לערוך סיור בחופי האי ואף לרקוד לימבו.
איך משתתפים בתחרות? ברמנים המעוניינים להשתתף בתחרות הברמנים הבינלאומית של אנגוסטורה, צריכים להירשם עכשיו, בימים אלו ממש! התאריך האחרון להגשת מועמדות 05/8/2010. שולחים מייל לחברת שקד (לכתובת המצוינת מטה) המסביר את ההשראה מאחורי הקונספט של הקוקטיילים ושמם, אל המתכונים יש לצרף תמונות של המתמודד מכין את הקוקטיילים ותמונה של כל קוקטייל מוכן להגשה. הקריטריונים לשיפוט הם מראה חיצוני, טעם, ארומה, דרך ההכנה ופרזנטציה. בתחרות עצמה ניתן להשתמש בכל טכניקה (שייקר,מערבל חשמלי,בניה ישירה וכו') ובסיום ההכנה כל מועמד יניח מול השופטים את הקוקטיילים. אין להשתמש באביזרים ממותגים ועל כל ברמן יגיע עם ערכה משלו.
מהם התנאים להגשת הקוקטייל? כל ברמן רשאי להגיש מועמדות רק פעם אחת ועליו להכין שני מתכונים לקוקטיילים כאשר הזמן המוקצב להכנת שני הקוקטיילים הוא 7 דקות. על המתכונים להיות מקוריים ולא קוקטיילים קלאסיים, הקוקטיילים יוגשו בכל כוס קלאסית מקובלת למעט צ'ייסר ושוט. אחד הקוקטיילים חייב להכיל "אנגוסטורה ביטר" והקוקטייל השני חייב להכיל רום אנגוסטורה רזרבה 3 שנים, רום אנגוסטורה 5 שנים או רום אנגוסטורה 1824, ניתן לשלב בקוקטייל השני גם את האנגוסטורה ביטר, יתר המרכיבים נתונים לבחירתו של המתמודד. בכל קוקטייל צריכים להיות מינימום 3 מרכיבים ומקסימום 7, אין להשתמש במרכיבים תוצרת עצמית, ואין להשתמש בקוניאק או ברום למעט אנגוסטורה, שאר ההנחיות נמצאות באתר המצוין מטה. ואיך נקרא ליצירה? יש לתת שם לכל קוקטייל ואין להשתמש בשם המקושר לגסויות.
חוששים או מתלבטים? חברת "שקד" עוזרת לכם להתכונן ולשפר את סיכוייכם לזכות. בתאריך 1/08/10 תתקיים פגישה בפורום ברמנים בבר שישקו, רחוב הר סיני 2, תל אביב יפו בין השעות 13.00-16.00. בפורום כל ברמן יתנסה בהכנת הקוקטיילים בשטח סטרילי לפי חוקי התחרות. צלם מטעם חברת שקד יצלם את המתמודדים ונציג חברת שקד יתרגם את שמות הקוקטיילים והמתכון לאנגלית. על המתמודדים להגיע בלבוש ייצוגי, לא ממותג, עם ערכת ברמנים אישית, וכן להביא את הכוסות והמשקאות למעט אלו אשר יהיו זמינים לשימוש על פי חוקי התחרות.
אל תפספסו את ההזדמנות-תאריך אחרון להרשמה 05/8/2010.
את המתכונים יש לשלוח למייל: nurit@shaked-bros.co.il
לפרטים נוספים כנסו לאתר http://imbibe.com/article/competitions
והקליקו על הלוגו של Angostura .
קדימה, תתחילו לערבב!