חפש יין
חפש בכל האתר
ציוד ושירותים
קורסים וסדנאות
לוח מודעות
פיתויים קולינריים
חנויות יין
צור קשר
ניוזלטר תחילת מאי 2013
יינות חדשים
סיקור אירועים
היסטוריה ותרבות
יין זה אנשים
מגפן ליין
אירוח והגשה
יין ובריאות
פעילות הפורטל
חגים ומועדים
הכל ביקבים
שמן זית וחומץ
תחרויות ותערוכות
לקהל המקצועי
יין וכלכלה
חנויות וסדנאות
סיורי יקבים
ספרי יין
תיירות יין
מידע שימושי
קורסים וסדנאות
שם
דוא"ל
טלפון
-
לצפייה בכל הניוזלטרים
לארכיון הניוזלטר >>
עמוד הבית
>>
פורומים
>> פורום לקהל הרחב
שלום, אורח. לכניסה
לחץ כאן
. להרשמה
לחץ כאן
.
עד כה: 53 הודעות ב-42 דיונים
פתח חיפוש
סגור חיפוש
ברוכים הבאים לפורום היין הישראלי! - אנא קראו בעיון לפני השימוש בפורום
1
2
3
4
5
קבלת שבת ביקב בן חיים
jacques
18/05/2013 10:38
אתמול אחה"צ בסביבות השעה 16.00 הגעתי יחד עם חברים ליקב בן חיים ברמת השרון,
ביקור רגיל ביקב ,התכוננתי לבוא לטעום מהיין שהם מייצרים לטעום קצת גבינות וללכת,אולם זה לא היה כך,מיד בכניסה נשמעה מוסיקה ושירים שלקחו אותך למקום שמזמן לא קיים,האנגר מסודר עם חביות ששימשו כשולחנות וכסאות בר גבוהים ,אווירה מחשמלת ומאד שמחה.
איתי בן חיים שהוא דור שישי לעושי יין ביקב הזה קיבל אותנו בחמימות וחיוך שלא נגמר,שמח על בואנו ומיד הציע לנו לטעום מהיין המשובח שהוא מייצר.
בחתחלה הגיש לנו ייו לבן מוסקט צונן שטעמו היה מדהים ריחו פירותי שמשאיר לך מתיקות עדינה בפה.
לאחר מכן עברנו לקברנה סוביניון שנת 2008 שפשוט היה נפלא עם ארומה משכרת וטעם של פירות יער,המרלו שחברי בועז כה אוהב היה קליל כדרכם של הזן הזה.
באמצע כל הטעימות והאווירה של שמחה ושירה (בלווי זמר) הודיע לנו איתי בן חיים שהשבוע זכה במדליה בארה"ב המרלו 2006 שהתיישן בחביות מעל 24 חודש,פתח בקבוק מגנום של יין זה ומזג לנוכחים על מנת לציין את הפרס,מה אגיד ומה אומר על טעמו של יין זה,פשוט מדהים,עדין,בעל גוף צבעו אדום כמעט סגול,מתמזג בצורה נפלאה בפה עם מעט וניל עם פירות יער יורד בצורה משולמת בגרון ומשאיר לך הרגשה שאתה רוצה עוד ועוד,בהחלט המדליה הזאת קיבל אותה בזכות.
אני כחובב יין מזן שירז, העזתי וביקשתי מאיתי לפתוח בקבוק ,כדרכו שלא להעליב אורחים איתי נאות לבקשתי ופתח בשמחה בקבוק שירז 2008,נכון אני לא אובייקטיבי בנושא ,אבל השירז הזה לקח אותי למקומות שהרבה יינות שירז לא לקחו אותי,צבעו סגול,עמוק,שמלתו עדינה גוף אדיר,וטעמיו נפלאים,נכון שזהו יין מעט "כבד" אבל שווה בכל הפרמטרים שתיה וטעימה,ממולץ ביותר.
ביקור ביקב הזה שמגדל את הכרמים שלו בצפון מערב הגליל ליד כרמי בן זמרא,מקבל את ענבים עם תנאי גידול הטובים ביותר שיש לנו בארץ.
אני בכל אופן גילית יקב שלא היכרתי ומעתה בהחלט אמליץ בחום לחבריי ותלמידיי ואוהבי יין טוב ואיכותי ,כרובבואכם לרכוש בקבוק אחד או שניים או אפילו ארגז: יקב בן חיים.
תודה לך איתי ולכל המשפחה העוסקים בנושא על היין הזה.
עבור לדף השרשור
שתף בפייסבוק
שלח לחבר
גרסת הדפסה
סגור תגובה
חג יין שמח לכולם!
Psagot
24/03/2013 15:25
יקב פסגות מברך את כלל המשתמשים בפורום זה בחג פסח שמח וכשר!
שתהנו מיין משובח וכשר בחג הזה ובכלל!
קישורים מצורפים:
יקב בוטיק
עבור לדף השרשור
שתף בפייסבוק
שלח לחבר
גרסת הדפסה
סגור תגובה
למחלקת יין גדולה בצפון דרוש מנהל מחלקה
eranhaskel
04/03/2013 14:17
למחלקת יין גדולה בצפון דרוש
מנהל מחלקה
דרישות:
הופעה ייצוגית.
ידע בתחום היין והמכירות.
יכולת הובלה של אנשים.
ניהול מלאי ותמחור.
נכונות להובלת צוות וניהול מחלקות
נוספות בעתיד.
מגורים:
קריות, עכו , נהריה, נצרת, כרמיאל
והסביבה.
לפרטים
0544889318
"eran haskel"
<eranhaskel@gmail.com>,
עבור לדף השרשור
שתף בפייסבוק
שלח לחבר
גרסת הדפסה
סגור תגובה
קורס ניהול והקמת יקבי בוטיק
mati
14/02/2013 09:56
נכנס יין – יצא עסק!
מ.ט.י גליל מערבי
ליווי והנחייה מקצועית יפתח פרץ
ביום א', ה- 24.2.2013, ייפתח במ.ט.י גליל מערבי
קורס נוסף להקמה וניהול יקב בוטיק.
40 מפגשים מרתקים וחוויתיים
אשר יקנו את כל הכלים המקצועיים לייצור יין, שיווק וניהול נכון של יקב בוטיק
הכוללים טעימות מודרכות של יינות מן הארץ והעולם, שיעורי מעבדה, סיורים בכרמים ויקבים והיכרות עם אנשי מפתח בתחום
בשילוב יזמות ופיתוח תכנית עסקית
במ.ט.י גליל מערבי קריות פותח מחזור שני לקורס ייחודי להקמת וניהול יקב בוטיק, שיכלול 40 מפגשים. הקורס יעסוק בנושאי הליבה של יקבי הבוטיק: גפן וכרם, ייצור יין, מיתוג ושיווק יינות וניהול יקב בוטיק. מטרת הקורס - מתן הכלים הטכנולוגיים, השיווקיים והכלכליים הנדרשים להקמת יקב.
את הקורס ינחה וילווה יועץ היין יפתח פרץ, בוגר לימודי גידול כרמים וייננות מטעם הפקולטה לחקלאות במילנו איטליה, עבד ביקבים במחוזות לומברדיה שהתמחו ביצור יינות אדומים, לבנים, מבעבעים ויינות קינוח ושימש כיינן ראשי של יקב זיכרון יעקב ביקבי כרמל
תכנית הלימודים תעסוק בכל אחד משלבי הקמת יקב בוטיק, ייצור היין, עקרונות טעימות היין, ארומות ביין, ביוטכנולוגיה של התסיסה, כימיה של היין, טכנולוגיות ייצור יין אדום ויין לבן, חביות ותחליפי עץ, בדיקות מעבדה, סניטציה, הדברה, פיתוחו של היקב, ניהול וכספים, רכישת ציוד, מיתוג ושיווק, וכמובן סיורים בין כרמים ויקבים ברחבי הגליל.
לתוכנית הלימודים המלאה, פרטים והרשמה:
ניתן לפנות לענת גלוק רכזת תיירות ופרויקטים 0 מ.ט.י גליל מערבי- קריות בטלפון: 04-9814027 שלוחה 106 anat@matigalil.org.il
לאתר מטי : http://matigalil.org.il/course.php?curse_id=64
תמונה מצורפת:
ניהול והקמת יקבי בוטיק
קישורים מצורפים:
אתר מטי גליל מערבי
פייסבוק מטי
עבור לדף השרשור
שתף בפייסבוק
שלח לחבר
גרסת הדפסה
סגור תגובה
קוקטייל Champagne love story
ZivManor
13/01/2013 16:43
שלום לכולם , מצורף מתכון קוקטייל מקורי ומיוחד לפתיחת ארוחה שלכם , זיו מנור www.zivmanor.co.il Champagne love story
המצרכים:100 cc XuXu
יין מבעבע יבש מצונן היטב
חמוציות
אשכולית אדומה מקורמלת
אופן ההכנה:
מניחים חמוציות בתחתית כוס שמפניה , מוזגים את ה- xuxu ומשלימים עם היין המבעבע
הצעת הגשה:
מגישים בקישוט של פרוסות אשכולית אדומה מקורמלת
עבור לדף השרשור
שתף בפייסבוק
שלח לחבר
גרסת הדפסה
סגור תגובה
קורס לטעימת יין : " סודות עולם היין "
Shloly
09/01/2013 09:55
קורס הדגל של בית הספר לטעימת יין , " סודות עולם היין ", מיועד לאלו אשר עושים את צעדיהם הראשונים בעולם היין .
הקורס מקנה לבוגריו בסיס נרחב להבנת יין , כולל תהליכי ייצור , כללי טעימה , מושגי יסוד , זנים , יינות ויקבים חשובים בארץ ובעולם .
הקורס מועבר בהדרכתו הצמודה של סומלייה ג'סי בודק ובמהלכו טועמים המשתתפים למעלה משלושים יינות שונים .
הקורס מונה חמישה מפגשים שבועיים בני שלוש שעות כל אחד .
מטרת הקורס הינה להקנות לכל משתתף את הידע והשליטה העקרוניים והחשובים ביותר להבנת עולם היין . מעבר לחוויה האישית , נפתח ביטחון עצמי והיכרות עניינית עם היין , נדע להזמין את היין המתאים לארוחה ופשוט להינות משתיית כוס יין .
בסוף הקורס תינתן אפשרות למפגש נוסף במסעדה עם יינות אשר משתתפי הקורס יבחרו בעצמם , זאת במטרה לסיים את הקורס בארוחה חגיגית ואיכותית עם יינות שיותאמו למנות שנזמין .
כל משתתף המסיים את הקורס יצורף כחבר במועדון היין שלנו , זאת ללא דמי מנוי ( יינתן הסבר על החברות במועדון היין במהלך המפגש האחרון של הקורס ) .
הקורס מועבר בהדרכתו הצמודה של סומלייה ( Sommelier ) ג'סי בודק , זוכה " פרס ירדן " כסומלייה הטוב ביותר בישראל לשנת 2005 , שימש כממונה על יין בצרפת ובמסעדת " קרן " של השף חיים כהן בתל אביב , ותיפקד במשך שנים כסומלייה ראשי של מסעדת " רפאל " בתל אביב ושל מסעדת " מול ים " בנמל תל אביב .
כמו כן , ג'סי מייעץ ליקבים , מסעדות ואספני יין פרטיים .
סומלייה ג'סי בודק משמש כמדריך יין בביה"ס לברמנים " זמן אמיתי ", הוא שופט קבוע בתחרות היין " אשכול הזהב " משנת 2005 והתחיל בשנת 2008 מיזם ייחודי ליצוא יינות ישראלים לצרפת .
מועדי הקורס : הקורס מתקיים בשני מועדים שונים לבחירה - יום רביעי בערב , בין השעות 19:30-22:00 או בימי שישי , בין השעות 12:30-15:00 .
מיקום הקורס : מרכז ההדרכה של בית הספר בשדרות רוטשילד , תל אביב .
מועדי פתיחת קורסים קרובים : פברואר 2013 .
תמונה מצורפת:
קורס לטעימת יין : " סודות עולם היין "
קישורים מצורפים:
לפרטים נוספים והרשמה לקורס
עבור לדף השרשור
שתף בפייסבוק
שלח לחבר
גרסת הדפסה
סגור תגובה
חריטה בלייזר על עץ לשידרוג המוצר
ilan
30/12/2012 13:15
אנו חורטים בלייזר על בקבוקים ונלווים כמו למשל עץ שהוסיפו ביקב על הבקבוק
ניתן לעצב וליצר על פי ראות עינכם בעץ, פרספקס , גומי, קרטון, פורניר וכ"ו
הכנסו לאתר שלנו. כדאי!
קישורים מצורפים:
אתר החריטה
סרטון מצורף:
חריטת לוגו לייזר בעץ
עבור לדף השרשור
שתף בפייסבוק
שלח לחבר
גרסת הדפסה
סגור תגובה
מעונין בשותף (ניהול ושיווק) למפעל לייצור "באיי צ'יו"-משקה אלכוהולי סיני שאין בארץ
wangs
25/11/2012 17:55
מעונין בשותף (ניהול ושיווק) למפעל לייצור "באיי צ'יו"-משקה אלכוהולי סיני שאין בארץ
עבור לדף השרשור
שתף בפייסבוק
שלח לחבר
גרסת הדפסה
סגור תגובה
•מכירה מיוחדת - יינות המרתף (חדר היין שלנו)
ranzur
11/10/2012 16:04
לקוחות וחברים יקרים,
עקב שיפוץ בחדר היין, אנו מוציאים למכירה את כל היינות המיוחדים שלנו בהנחות של עד 30%,
בין היתר תמצאו יינות נדירים במיוחד, ישראלים ותוצרת חוץ.
המבצע בתוקף עד גמר המלאי או עד 31.10.2012
ההנחה תינתן כדלקמן : ברכישת בק' אחד עד 5 בק' - 20%הנחה
ברכישת 6 בק' עד 11 בק' - 25% הנחה
ברכישת 12 בק' ומעלה - 30% הנחה.
אין כפל מבצעים, אין מכירה דרך האתר.
נשמח לראותכם
בית הטבק והיין - יוסף ספיר 2 ראשון לציון - 03-9517736
שעות פעילות : א'-ה': 10:00-20:00 ו' : 9:30-16:00
עבור לדף השרשור
שתף בפייסבוק
שלח לחבר
גרסת הדפסה
סגור תגובה
שאלה
barbunya12
23/10/2012 00:18
היי
האם אתם גם מוכרים חביות
אני צריכה חבית 1..
סגור תגובה
מתכון מקורי ומיוחד
omerco2
11/10/2012 11:56
שלום לכולם
לפניכם מתכון מעניין מיוחד ובלתי שגרתי להכנת קוקטייל מקורי
לאורחים מיוחדים
מומלץ בחום....
http://www.youtube.com:80/watch?v=WfyVrOfxtrM
בברכה, זיו מנור www.zivmanor.co.il
קישורים מצורפים:
אתר
סרטון מצורף:
סרטון הכנה
עבור לדף השרשור
שתף בפייסבוק
שלח לחבר
גרסת הדפסה
סגור תגובה
1
2
3
4
5
Pro
בית ספר ליין
היסטוריה, תרבות ויהדות
יין ובריאות
כתבות תדמית
נשים ויין
ציוד ושירותים
תיירות יין
אירוח והגשה, כלים ואביזרים
גלבוע ויין
הכל ביקבים
יין וכלכלה
סיקור אירועים
קורסים וסדנאות
סדנת יין
אירועי יין
דירוגים והמלצות - ביקורת בגובה העיניים
הכרם, הגפן והבציר
יין זה אנשים
מבזקים וחדשות
סיקורי אירועים
שמן זית וחומץ בן יין
ביקורים ביקבים
דירוגים והמלצות - דניאל רוגוב
חגים ומועדים
יין, אוכל ומסעדות
מגפן ליין
עולם היין שלי
שף תשתה
בישול ואפייה ביין
דירוגים והמלצות - שועל בכרם
חנויות
יינות חדשים וטעימות
ניוזלטר
פעילות הפורטל
תחרויות ותערוכות
ראשי
|
הפוך לדף הבית
|
מי אנחנו
|
צור קשר
© כל הזכויות שמורות ל-
Israel Wines,
2008
Powered by
Gafko
&
Kiwinet