יקב יתיר שבתל ערד, הוא יקב קטן ואיכותי שהוקם בשנת 2000 כמיזם משותף של כורמי האזור ויקבי כרמל, שגילו את ההזדמנות יוצאת הדופן הטמונה בחבל.
היקב נבנה למרגלות המצודה בתל ערד, מרחק 10 דקות נסיעה מהכרמים, שהינו אתר ארכיאולוגי הכולל שרידי עיר כנענית ואתר מימי מלכי יהודה הראשונים.
כורמי ויינני היקב מחויבים לאיכות הגבוהה ביותר, החל מתהליך בחירת וטיפוח החלקות וזני היין ועד לתהליך הבציר, התסיסה, היישון והבקבוק, הנעשים כולם בעזרת הטכנולוגיה והציוד העדכניים ביותר. היקב הציב לעצמו כמטרה להדגיש את הייחודיות האזורית ביינותיו, אותו "אופי יתירי" שעליו גאוותם של אנשי היקב.
