כתובת: קיבוץ ברור חיל

טלפון: 08-6803321

 

 

 

 יקב בן שושן הוקם ע"י יובל וניבה בן שושן בשנת 1997. במסגרת תהליך הפרטה שעבר קיבוץ ברור חיל, חדל חדר האוכל לשרת את חברי הקיבוץ, וחלקו הוסב ליקב.

חדר הקירור של חדר האוכל משמש היום את היקב. מרתף היישון, נמצא במקלט סמוך ששימש בשנות ה- 50 כחלק ממערכת הגנת הישוב מפני הפדאיונים שהגיעו ממצרים. מקרשי המיטות שהיו במקלט בנה יובל את המדפים לאחסון היין, והתנאים השוררים מתחת לאדמה מיטיבים עם הבקבוקים הנשמרים. כ- 4000 בקבוקים של קברנה סוביניון מיוצרים מדי שנה. היינות מיושנים בחביות עץ אלון, ולדבריו של יובל יין הקברנה סוביניון שלו הוא רך יותר, עגול ונשי.
 
 


חזרה ל