Trio Winery, הוקם בשנת 2006 מתוך השאיפה לייצר יין ישראלי איכותי מכרמים הטובים בישראל, ושימוש בציוד מודרני ושיטות ייצור מתקדמות.
שנים ארוכות למדנו על יין,
סיירנו בעשרות אזורי יין ברחבי העולם, ביקרנו במאות יקבים, וטעמנו אלפי יינות.
וחלמנו מתי נייצר את היין שלנו.
Spirit of Trio:
סדרת יינות זו זה משקפת את הרוח של יקב, ליצור יינות הרמוניים, פירותיים ומאוזנים.
הרכב הזנים משתנה משנה לשנה על מנת להדגיש את אופי האזור וסגנון של Trio Winery.
יין מיוצר מענבים איכותיים המגיעים מהרי ירושלים, והיין עובר תסיסה במיכלי נירוסטה ויישון בעץ אלון למשך 8 חודשים.
היין נשמר מספר חודשים בבקבוק במרתפי היקב בתנאים אופטימלים לפני שיווקו.
Spirit of Jerusalem heights 2007 84% קברנה סוביניון, 14% מרלו, 2% פטי ורדו.
צבע אדום עמוק, אשר מלווה בארומות של פטל, אוכמניות ווניל, גוף בינוני עם עפיצות קלה.
יין זה מומלץ לשתיה היום ויתיישן היטב במהלך השנים הקרובות.
מיין זה יוצרו 5,500 בקבוקים. מחיר 70 ₪.
Trio Secret:
יין זה מבטא את השאיפה שלנו (Trio) לייצר יינות עשירי פרי ומרוכזים אשר ישתבחו לתקופה ארוכה,
יין זה מיוצר מחלקות הכרמים העשירים והמרוכזים ביותר, הרכב זני הענבים משתנה מבציר לבציר,
בחירת היין המיועד לSecret מתבצעת לאחר התסיסה המלולאקטית.
היין עובר להתיישן במשך שנה בחביות עץ אלון.
ה Secretנשמר מספר חודשים בבקבוק במרתפי היקב בתנאים אופטימלים לפי שיווקו.
Trio Secret 2007: 92% קברנה סוביניון, 8% מרלו.
צבע אדום עמוק, ארומת פירות יער בשלים, גוף מלא, וטעם מרוכז עם טאנינים מוצקים.
יין זה מומלץ לשתיה משנת 2010 ויתיישן היטב במהלך השנים הקרובות.
מיין זה יוצרו 3,500 בקבוקים. מחיר 99 ₪.
היקף יצור (2008): 16,500 בקבוקים בשנה
בציר ראשון: 2006