שם

  דוא"ל

  טלפון -
לצפייה בכל הניוזלטרים





לארכיון הניוזלטר >>

 

 

 


 



עמוד הבית >> כל הכתבות
כל הכתבות

חיפוש כתבה
מילת מפתח שם הכתב
תאריך פרסום אחרי שם היקב
קטגוריה

Pro
זהירות וירוס – מאמר מקצועי

מאת: אבי דור און
על וירוס שתילי גפן יין, התמודדות עם הווירוס ומדוע כולנו נשלם יותר. אבי דור-און, שתלן וכורם מזיכרון יעקב בסקירה על המצב.

זהירות וירוס – מאמר מקצועי
היכון הכן שתה

מאת: יעל עופר
סומלייה 2014, מי ריגש במיוחד, מי הפתיע ומי היה חסר? יעל עופר מסכמת חוויות על יינות שחייבים להכיר, אנשים מדהימים ומשקה פסיפלורה אחד

סומלייה 2014
לכתבות נוספות בקטגוריה Pro לחץ כאן

אביזרי יין ומתנות
רעיונות למתנות פסח לחובבי יין

מאת: טליה לוין
חג הפסח מתקרב, ובין שלל ההצעות והגאדג'טים שצצים בשוק בתחום היין מדי שנה, חברת Allgifts מרכזת את החידושים העדכניים ביותר בתחום, והכל במקום אחד. כל המתנות השוות לחובבי היין

Algifts מתנות לפסח כתבת תדמית

אירוח והגשה, כלים ואביזרים
הכל ליין חוץ מיין

מאת: טליה לוין
חברת "יש מיין" המשווקת בישראל הכל ליין- חוץ מיין, הוקמה לפני כ 12 שנים במטרה לתת מענה לציבור אוהבי היין החובבים והמקצועיים, ולפיתוח מה שמכונה היום תרבות היין. טליה לוין פגשה את גיא סביון, מנכ"ל החברה לראיון בלעדי

יש מיין ראיון טליה לוין
מתנות לפסח לחובבי יין

מאת: טליה לוין
כמו בכל שנה חובבי היין מתלבטים מה לקנות ליקירנו לחג. התשובה ברוב המקרים פשוטה - אין כמו מארז של יין ישראלי איכותי כדי לשמח לבב אנוש ואת ליבם של החברים מסביב לשולחן. הפעם בנוסף ליינות מצאנו גם כמה גאדג'טים מדליקים שיכולים להגיע כמתנה נפרדת בפני עצמה או בצירוף עם בקבוק יין והקדשה. חג שמח!

050411 מתנות לחג
לכתבות נוספות בקטגוריה אירוח והגשה, כלים ואביזרים לחץ כאן

ביקור אירועים
פויזנר לקראת ראש השנה

מאת: אורי גילן
יקב פויזנר בזכרון יעקב ערך את חגיגת בציר 2013 לכבוד ראש השנה בליווי טעימות מיינות זניים בלבד משנות בציר 2008 ו-2009. כתבנו אורי גילן זכה להשתתף בחגיגה המיוחדת הזו

סיקור אירועים

ביקורות טל גל כהן
הגעתי על מנת לעשות ליקב כסף

מאת: טל גל כהן
יקבי עמק האלה משיקים יינות חדשים ומגלים לקוראי הפורטל על הכפלה בכמות הייצור של היקב, והורדת המחיר של סדרת ה Ever Red. הצצה להשקת היינות בשישי הקרוב.

הגעתי על מנת לעשות ליקב כסף
עולה וצומח במדבר – יקב מדבר

מאת: טל גל כהן
מה שהיה סוד גלוי למסעדנים, מלצרי יין ולקוחות מאוהבים, הפך בשנה האחרונה לבון טון בין חובבי היין הטוב והאיכותי: לא רק שהמדבר מצמיח לנו ענבי איכות, יקב מדבר משכיל לייצור יינות מהשורה הראשונה.

עולה וצומח במדבר – יקב מדבר
לכתבות נוספות בקטגוריה ביקורות טל גל כהן לחץ כאן

ביקורים ביקבים
נעים להכיר מחדש - יקב רמת נגב

מאת: שירה גרנות
יקב קדש ברנע עבר מיתוג מחדש עם השם והחזון - רמת נגב. מסע שהתחיל באהבה בין אנשים ולמדבר, הפך למציאות היפה של ארץ ישראל. חקלאות שקמה לחיים בשממה ויין נהדר, וכנראה, שזו רק ההתחלה.

נעים להכיר מחדש - רמות נגב, יקב במדבר
יקב כפיר - האריה הנהנתן

מאת: אורי גילן
שתי תכונות בולטות אצל מאיר כפיר, היינן והבעלים של יקב כפיר: אהבה ליין ויצירתיות. אורי גילן יצא לגלות איך התכונות באות לידי ביטוי בתוצאות. ביקור אצל הכפיר הנהנתן

מאיר כפיר אורי גילן 031011
לכתבות נוספות בקטגוריה ביקורים ביקבים לחץ כאן

בישול ואפייה ביין
אגסים ביין מתוק לראש השנה

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
לכבוד ראש השנה מציעה לנו השפית פסקל פרץ-רובין מתכון לקינוח קל ומיוחד וכמובן מתוק לשנה טובה ומתוקה.

פסקל פרץ רובין אגסים ביין מוסקט לראש השנה
פילה עגל שיכור

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
לקראת יום העצמאות מתכון לפילה עגל על מצע של חציל בלדי חם וחרוך ברוטב פורט ודבש וגם טיפים לבחירת הבשר הנכון מרשת טיב טעם

פילה עגל 260411 טיב טעם
לכתבות נוספות בקטגוריה בישול ואפייה ביין לחץ כאן

בית ספר ליין
איך יינן נולד?

מאת: טל גל כהן
בית הספר ליין שבמכללת אוהלו יוצר את הדור הבא של יינני ישראל, עובדה שלומדים בו בנים של ייננים. טל גל מכהן פגש את שלום בלייר, לשעבר מנכ"ל יקבי רמת הגולן, שמנהל את הפרויקט הענק והייחודי של הקמת בית ספר מקצועי המקיף את לימודי היין מכל ההיבטים לעומק. האיש, החזון והתכנון מהשיעור הראשון לשיעור האחרון

אוהלו מכללה ללימודי יין 080811
בוחרים יין טוב

מאת: מירה מנביץ
הסומלייה מירה מנביץ פוגשת אנשים רבים שאינם מוכנים להשקיע ביינות שנמכרים מעל סכום מסוים. במיוחד עבור אלה, היא מסבירה מהם הגורמים שמשפיעים על טיב היין, אילו החלטות חשובות מתקבלות במהלך תהליכי הפקת היין וכמובן – איך כל אלה משפיעים על מחירו הסופי. מה זה יין טוב – חלק ב'

160909 מירה מנביץ יין טוב ב
לכתבות נוספות בקטגוריה בית ספר ליין לחץ כאן

גלבוע ויין
פיוז'ן ביקב טוליפ

מאת: עו"ד אורי גלבוע
עו"ד אורי גלבוע, מבקר היין הראשי של פורטל היין הישראלי מסקר את התרומה מרשימה של משפחת יצחקי, הבעלים של יקב טוליפ, לתחום היין בישראל: המיזם הייחודי של יינות הפיוז'ן, היינות החדשים והעשייה הרבה

271010 פיוז
השקת סדרת רכסים של סגל ב"נוה צדק - מקום של בשר"

מאת: עו"ד אורי גלבוע
בשבוע שעבר השיקו יקבי סגל את סדרת רכסים בהיכל הבשר "נוה צדק-מקום של בשר". אורי גלבוע יצא לטעום את היינות החדשים ואת הבשר המלווה אותם.

השקת רכסים של סגל אורי גלבוע
לכתבות נוספות בקטגוריה גלבוע ויין לחץ כאן

דירוגים והמלצות - ביקורת בגובה העיניים
החג הלבן במלא תפארתו

מאת: עו"ד יונתן לבני
יונתן לבני נכח בפסטיבל "יין לבן על הים" במרינה בהרצליה. הוא לקח על עצמו את המשימה ה"קשה" של טעימת יינות לבנים לקראת חג השבועות. הוא עמד באתגר בהצלחה, וחזר כדי לספר.

החג הלבן במלא תפארתו
העתיד הוורוד של היין

מאת: אורי גילן
לקראת השבועות והקיץ המתקרב והמתחמם במהירות, יצא אורי גילן לחקור את עולם הרוזה, ולתת לו תשומת לב. כל הטוב על היין הורוד

העתיד הוורוד של היין
לכתבות נוספות בקטגוריה דירוגים והמלצות - ביקורת בגובה העיניים לחץ כאן

דירוגים והמלצות - דניאל רוגוב
מדריך רוגוב ליינות ישראל

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
בימים אלו יצא לאור מדריך רוגוב ליינות ישראל הכולל 2500 יינות ויותר מ-150 יקבי ישראל מפורטים. המדריך המקיף שהוציא דניאל רוגוב, מבקר היין המשפיע ביותר בישראל, טרם לכתו

מדריך רוגוב 2011
Tabor - New Wines. New Confusion?

מאת: Daniel Rogov
תבור יינות חדשים - בלבול חדש?

דניאל רוגוב
לכתבות נוספות בקטגוריה דירוגים והמלצות - דניאל רוגוב לחץ כאן

דירוגים והמלצות - שועל בכרם
מחץ הדלתון

מאת: רונן פרלמוטר
רונן פרלמוטר ביקר ביקב דלתון, היקב הגבוה בישראל ופגש את הנפשות הפועלות: משה חביב, מנכ"ל היקב ונעמה מועלם, הייננית. הוא שמח לגלות את הסיפור המסתתר מאחורי כל אחד מהם, וגם של בקבוק היין שיוצר בתוניסיה לפני מאה שנים!

14.6 דלתון 1
טורא רמא

מאת: רונן פרלמוטר
יקב "ארז" מהר ברכה נקרא עכשיו "יקב טורא". רונן פרלמוטר, מנהל הפורומים של פורטל היין הישראלי, פגש את ארז בן סעדון, הכורם, היינן והבעלים, שאל את כל השאלות המתבקשות וכמובן – טעם את היינות

יקב טורא ארז בן סעדון
לכתבות נוספות בקטגוריה דירוגים והמלצות - שועל בכרם לחץ כאן

דניאל רוגוב
דניאל רוגוב - כבר שנה

מאת: טל גל כהן
לכבוד יום השנה למותו של דניאל רוגוב ז"ל, העלה טל גל כהן זכרונות מ-20 שנות ההיכרות האישית והמקצועית עם רוגוב והוא מרכז תמצית של חייו ומותו של האיש, הביקורות, התובנות והזכרונות

רוגוב - כבר שנה
דניאל רוגוב - שנה למותו

מאת: טליה לוין
שנה אחרי מותו של דניאל רוגוב ז"ל, מבקר היין והמסעדות שהפך לאגדה עוד בחייו, החלטנו להקדיש את עמוד הבית לזכר האיש שתרם כה רבות לקידום תעשיית היין הישראלי בארץ ובעולם כולו. טליה לוין שראיינה אותו לפני שמונה שנים עם התובנות והייחודים של האיש הבלתי נשכח

דניאל רוגוב שנה למותו טליה לוין
לכתבות נוספות בקטגוריה דניאל רוגוב לחץ כאן

האייקון של ישראל
אייקון 9: יקב קסטל

מאת: אלדד לוי
בדרך להענקת החותמת המכובדת "האייקון של ישראל" ליקב קסטל מספר אריאל בן זקן לאלדד לוי בפעם הראשונה מה קרה מאחורי הקלעים בדרך אל הכשרות ביקב, מתאר פתרונות יצירתיים שעזרו לממן את הגידול המרשים בעשור השני לחיי היקב, וקובע כי יין טוב בלבד – לא מספיק כדי לשרוד בשוק הקשה של היין המקומי

IWI9
מופע הצדעה ליינות האייקון של ישראל

מאת: טל גל כהן
לכבוד יום העצמאות ה-65 של מדינת ישראל, טל גל כהן, מציג את יינות האייקון של מדינת ישראל ומלווה במחשבה עמוקה על היינות שקיבלו מפורטל היין הישראלי את החותמת הראויה, מה הפך אותם לכאלה ואיך נולד הפרויקט הגאה ביין מתוצרת כחול לבן

אייקון של ישראל
לכתבות נוספות בקטגוריה האייקון של ישראל לחץ כאן

היסטוריה ותרבות
את היין הזה אי אפשר להפסיק!

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
ורדה גנזך, משוררת וסופרת שמכירה בחשיבות היין כתבה את השיר "מחזור היין בטבע" לתערוכת היין בבית האומנים באשדוד. לא נגענו

שירי יין

היסטוריה, תרבות ויהדות
יין מהספרים

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
ספרי יין יקרים לליבם של חובבי יין מושבעים ומכילים אינפורמציה רבה על עולם היין עבור כל מי כל מי שנמשך לעולם הקסום הזה או רוצה להיכנס אליו. הבאנו כאן סקירת ספרי יין בעברית כולל תקציר ותיאור – כדאי לדעת

סקר ספרי יין
סיפור אהבה ארץ ישראלי

מאת: יעל צמח-גרינשפון
תיאטרון גבעתיים העלה מופע יחיד על סיפור אהבה מרגש המתרחש לפני קם המדינה בישראל. יעל צמח-גרינשפון עם הפרטים, ההשוואות ובעיקר התשבחות

שמוליק של זוהרה גבעתיים 010311
לכתבות נוספות בקטגוריה היסטוריה, תרבות ויהדות לחץ כאן

הכל ביקבים
יקבי בוטיק כבר לא שמרנות ומקובעות

מאת: אורי נוי
שמרנות, מקובעות, אי ראיית הנולד, אנרגיות דלילות לשינוי ועוד כהנה וכהנה מילות ביקורת ליוו תקופה ארוכה את תעשיית היין הישראלית הבוטיקית מרום רמת הגולן ועד בואכה נגב. אורי נוי משקף תמונת מצב שונה, רעננה ומתחדשת בתרבות יקבי הבוטיק.

יקבי בוטיק כבר לא שמרנות ומקובעות
יעקב אוריה – מהמדבר לפסגות

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
יעקב אוריה, שבעברו הקים והיה ליינן הראשי של יקב אסיף שהתמחה ביינות לבנים, התמנה ליינן הראשי של יקב פסגות במטה בנימין.

יעקב אוריה – מהמדבר לפסגות
לכתבות נוספות בקטגוריה הכל ביקבים לחץ כאן

הכרם, הגפן והבציר
ענבים אורגניים בקליפורניה

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
בסוף התואר הראשון רצה עידו אביאני לעבוד תקופה במקום אחר בעולם. אחרי שלוש שנים בכיתה רצה להרגיש ולנשום את הדברים שעליהם למד, ובנוסף רצה ללמוד את העבודה האמיתית, זאת שלא נלמדת באוניברסיטה. כך הוא הגיע הגיע לקליפורניה.

ענבים אורגניים בקליפורניה עידו אביאני
גידול ענבי איכות אורגניים

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
יין טוב נעשה רק מענבים איכותיים וטעימים. עד לבציר ולריסוק ביקב, הגפנים עוברות עונת גידול ארוכה בכרם. הכורם של יקב ססלוב, עידו אביאני, יתאר בכתבות שיפורסמו באתר את שלבי גידול חלקת הכרם האורגנית של היקב במשך שנה שלמה, שבסופה, נדע קצת יותר על היין ועל הכרם.

גידול ענבי איכות אורגניים עידו אביאני
לכתבות נוספות בקטגוריה הכרם, הגפן והבציר לחץ כאן

חגים ומועדים
אז מיהו הארץ ישראלי?

מאת: עו"ד יונתן לבני
השנה חוגגת המדינה 66 שנים להקמתה. הרבה דברים נאמרים על ישראל ובפרט ה"ארץ ישראליות ". החל בפלפליות, וכלה בחום והמשפחתיות. יש טיפוסים, מאכלים ומקומות "ארץ ישראלים" , אך האם יש יין שהוא מאפיין את מדינתנו הקטנה ואת האנשים? יונתן לבני יצא לבדוק, מי הוא אותו יין ארץ ישראלי.

אז מיהו הארץ ישראלי
זוכרים, מודים ומצדיעים

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
פורטל היין הישראלי מצדיע לחללי מערכות ישראל ולנפגעי פעולות האיבה

זוכרים, מודים ומצדיעים
לכתבות נוספות בקטגוריה חגים ומועדים לחץ כאן

חנויות וסדנאות
דרך היין - חלומות גדולים והגשמתם

מאת: יעל עופר
רשת חנויות 'דרך היין' משיקה את המרכז הגדול לתרבות היין בישראל, אז מיהו אותו צרכן ישראלי? כמה אנחנו באמת יודעים על היין שלנו ? ואיך הפכו האחים שקד חזון למציאות? התשובות והצצה לטעימות נדירות מערב הפתיחה

דרך היין - חלומות גדולים והגשמתם
הבאזר הקולינרי החדש בירושלים

מאת: הילה איל
השבוע התקיים פסטיבל גבינות ויין ייחודי בבזאר הקולינרי החדש שבמתחם התחנה הראשונה בירושלים. הילה איל עם סיקור מפורט של הפסטיבל, הרחבה על האטרקציה הקולינרית המיוחדת שהקים ניר צוק ועוד המלצות לפעילות פנאי באזור. תיירות יין שמתאימה גם למי שמוצא אפילו רק יום פנאי אחד ומחליט לעלות לירושלים וליהנות משפע אטרקציות בילוי - כל שנותר לו הוא לבחור לפי העדפותיו האישיות מה מתאים

הבזאר הקולינרי בירושלים פסטיבל גבינות ויין 2013
לכתבות נוספות בקטגוריה חנויות וסדנאות לחץ כאן

טיולי יין
24 שעות בגליל העליון

מאת: הילה איל
יקב "אור הגנוז" מהווה בסיס מצוין לטיול יין באזור המקסים של הגליל העליון. הילה איל פגשה את מוקי וינשטוק, איש היין המרתק האחראי לשיווק של יקב אור הגנוז ויקב נמורה, ביקרה באטרקציות קולינריות נוספות ונהנתה מכל רגע. ראיון משולב בטיול יין מעניין

טיולי יין
תגלית היינות והגבינות הצפתיות

מאת: אורי נוי
אורי נוי נסע לצפת ליהנות מחוויית יינות וגבינות צפתיות. הוא גילה את יקב צפת העתיקה ושמע את הסיפור המרתק, וביקר במחלבת קדוש ובמחלבת המאירי. טיול יין בצפת בשילוב גבינות צפתיות

גבינות ויין בצפת
לכתבות נוספות בקטגוריה טיולי יין לחץ כאן

טיולי יין
נצרת דרך הוילה

מאת: יעל צמח-גרינשפון
נצרת היא עיר קלאסית לבלות בה וליהנות מהאטרקציות המגוונות כמה פעמים בשנה. האירוח במלון המודרני היפיפה "וילה נצרת" הממוקם במרכז העיר במקום שקט הוא התחלה נהדרת ומובטחת לחופשה מצוינת הכוללת עתיקות מרתקות, קניות ופנינים קולינריים מיוחדים לאוהבי החיים הטובים

וילה נצרת
24 שעות קסומות בצפון רמת הגולן

מאת: הילה איל
אזור עין זיוון שבצפון רמת הגולן מהווה אבן דרך מצוינת למגוון קהל המבקרים באזור, כולל אטרקציות תיירותיות הקשורות לאוכל ויין מהשורה הראשונה. הילה איל זכתה לבלות 24 שעות קסומות וחזרה חצי שיכורה

עין זיוון הילה איל
לכתבות נוספות בקטגוריה טיולי יין לחץ כאן

יין ובריאות
סיפור על יין

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
שרה אהרונוביץ קרפנוס - סופרת, משוררת, ציירת ואמנית רב תחומית סיפרה וציירה סיפור על יין. לא נגענו

סיפור על יין שרה קרפנוס
סדרת היין של שוורץ

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
חברת "שוורץ קוסמטיקה טבעית" מציגה לפסח סדרת מוצרי טיפוח על בסיס שמן זרעי ענבים. אנשי החברה מתארים את הסדרה

קוסמטיקה סדרת היין 1
לכתבות נוספות בקטגוריה יין ובריאות לחץ כאן

יין וכלכלה
האם אתה חבר מועדון? 3

מאת: הילה איל
לאחר הראיונות עם אנשי היקבים על המועדונים ועל תפיסת עולמם את הנושא והפעילויות שבהם, פנתה הילה איל ללקוחות חברי מועדונים לשמוע ולחקור - מיהם האנשים החברים במועדונים, האם יש להם פרופיל מסוים, כיצד הם הגיעו לחברות במועדון, ובעיקר – מהי החוויה האישית שלהם מעצם החברות. לקוחות במועדוני יקבים – הפן האישי

מועדון לקוחות עודד תמיר כתבה ראשונה 3
האם אתה חבר מועדון? 2

מאת: הילה איל
לצד היקבים בעלי מועדוני הלקוחות הוותיקים (יקבי רמת הגולן, צרעה וססלוב), ישנם יקבים צעירים יותר אשר אימצו את המסורת של פתיחת מועדון חברים, כמעט באופן מיידי עם הקמתם. הילה איל המשיכה את התחקיר על מועדוני לקוחות בתעשיית היין ביקבי צ'יאלג ודלתון – כתבה שנייה בסדרה

מועדון לקוחות עודד תמיר כתבה ראשונה 2
לכתבות נוספות בקטגוריה יין וכלכלה לחץ כאן

יין זה אנשים
טל רשף - הדרקון הצמא

מאת: ראובן כהן
כתבנו ראובן כהן נפגש דווקא בימים כלכליים טרופים אלו עם טל רשף הוא מומחה לתרבויות ועסקים במזרח אסיה לראיון בלעדי ושמע ממנו בשורה טובה על האפשרויות הטמונות במזרח אסיה, ובפרט בהקשר עולם היין שהולך ונבנה בצעדי ענק באימפריה הסינית. שווה קריאה!

יין זה אנשים
אריה הלחמי האיש בעל אלפי הבקבוקים

מאת: ראובן כהן
אריה הלחמי, יהודי חרדי מבני ברק הוא אספן יין בעל יותר מ-11,000 בקבוקים יקרים. בראיון בלעדי מרתק לכתבנו ראובן כהן הוא מספר על היין הראשון שנגע בו (רקנאטי ספיישל רזרב 2004), המורכבות של מלאכת מציאת יין טוב לטווח הרחוק, יינות נדירים שנכללים באוסף שלו ותשובה לשאלת השאלות – האם ניתן להוזיל את העלויות של היינות בישראל?

יין זה אנשים
לכתבות נוספות בקטגוריה יין זה אנשים לחץ כאן

יין, אוכל ומסעדות
אוכל מכבד יין – ומכבד בעיקר אותנו

מאת: שירה גרנות
בשנים האחרונות עולה מודעותם של השפים לחשיבותו של היין לצד המנות אותם הם מגישים, אנו רואים זאת בעליית מספר ברי היין, ובריבוי אירועים מיוחדים בו חוברים שפים ומסעדות ליקבים וייננים ובונים לנו, הלקוחות, תפריט מיוחד וחוויה שונה.

אוכל מכבד יין – ומכבד בעיקר אותנו
מסעדת דנטה בנצרת

מאת: יעל צמח-גרינשפון
מסעדת דנטה בנצרת בניצוחו המיוחד של השף אליאס מטר מזמנת חוויה קולינרית של ישן מול חדש בכל פעם מחדש בזכות המאכלים המקוריים המשתנים כל הזמן, האווירה הטובה והסיפורים המרתקים – חוויה קולינרית אמיתית

יין, מסעדות
לכתבות נוספות בקטגוריה יין, אוכל ומסעדות לחץ כאן

יינות חדשים וטעימות
השקה לבנה ביקב צ'ילאג

מאת: עו"ד יונתן לבני
אורנה צ'ילאג, הגברת והאופי בהשקה חגיגית עם נגיעות נעימות של איטליה, מפתיעה בקיץ לבן במיוחד עם סדרת יינות לבנים בלבד. יונתן לבני שהגיע משוחד, מצא עצמו מופתע ומסוחרר.

השקה לבנה ביקב צ
יינות פסח 2014 – ממכה להמלצה

מאת: עו"ד יונתן לבני
בחג הפסח שותים יין, כן זה לא מפתיע, אך רוב האוכלוסייה פונה לרשתות הגדולות כמקור לרכישת היין, ותוך כך מפספסת הזדמנות להכיר יינות משובחים. יונתן לבני מציג בפנינו את עשרת הגדולים שלו – במקום המכות קבלו את עשרת היינות.

יינות פסח  2014 – ממכה להמלצה
לכתבות נוספות בקטגוריה יינות חדשים וטעימות לחץ כאן

כתבות תדמית
על יין ומים – המשלים המושלם

מאת: טליה לוין
זו אולי כתבה שתחשב אצל רבים מקוראינו כמתנשאת, מקצועית מידי שלא להגיד את המילה ההמונית "פלצנית". אבל בעידן של קולינריה גובהה, מסעדות המגישות מנות מורכבות, אירוח בבתים בסטנדרטים שלא היו נוהגים לפני 20-30 שנים, גם למים המינרלים יש מקום של כבוד לצד בקבוקי היין הנחשבים אצל רבים, לא רק כמשמחי לבב אלא גם כ"רוטב" המשלים כל מנה ומנה.

נביעות ספארקס
הכל על גליל גורמה

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
בימים אלה, נפתחת ההרשמה ל"גליל גורמה", תוכנית לימודים חדשה במכללה האקדמית תל חי, הכוללת שלושה קורסים לבחירה, המיועדים לאלה המתעניינים בייצור מוצרי מזון איכותיים וניהול בתי קפה ומסעדות. כל מה שרציתם לדעת עד "גליל גורמה" היישר מפי מומחי החברה

תדמית תל חי 071110 גליל גורמה
לכתבות נוספות בקטגוריה כתבות תדמית לחץ כאן

ללא קטיגוריה
דניאל רוגוב – ערב הצדעה

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
ערב של הרמת כוסית לכבודו של מבקר המסעדות ומבקר היינות דניאל רוגוב ייערך ביום שני 29 באוגוסט בשעה 19:00 ב מלון דן פנורמה בתל אביב

דניאל רוגוב

מב
גמלא באוזן בר - יולי

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
ליין ההופעות של גמלא באוזןבר, המשותף ליקב רמת הגולן ולמועדון האוזןבר מבית האוזן השלישית, מארח החודש שתי הופעות אקוסטיות ואינטימיות- רז שמואלי ושלום גד.

עדכוני אירועי היקבים

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
פורטל היין הישראלי מקיים קשר רציף עם היקבים על מנת לבדוק קיום האירועים או ביטולם אנו ממליצים לגולשי האתר לעקוב אחר ההודעות המופיעות במדור זה

לכתבות נוספות בקטגוריה מב לחץ כאן

מבז
גמלא באוזן בר - יולי

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
ליין ההופעות של גמלא באוזןבר, המשותף ליקב רמת הגולן ולמועדון האוזןבר מבית האוזן השלישית, מארח החודש שתי הופעות אקוסטיות ואינטימיות- רז שמואלי ושלום גד.

עדכוני אירועי היקבים

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
פורטל היין הישראלי מקיים קשר רציף עם היקבים על מנת לבדוק קיום האירועים או ביטולם אנו ממליצים לגולשי האתר לעקוב אחר ההודעות המופיעות במדור זה

לכתבות נוספות בקטגוריה מבז לחץ כאן

מבצע השבוע
מבצע השבוע: Wice - מהפיכה בקירור היין

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
במחיר של 810 ₪ במקום 1050 ₪


מגפן ליין
הקסם של הגפנים הבוגרות

מאת: אורנה אוחיון
אומרים שיין משתבח עם השנים, אך מה בדבר הגפנים? במדינתנו, מראה של גפנים בוגרות ובריאות שגילם מעל 40 שנה נדיר וזה חבל. יוסי יודפת, יינן ובעלים של יקב עבייה יוצא לפרוייקט מרגש לשיקום כרמים וגפנים בוגרים. גם אתם יכולים לקחת חלק בפרוייקט החשוב ועם מעט סבלנות לטעום יין יוצא דופן ב-2016.

הקסם של הגפנים הבוגרות
יינות לבנים בישראל – יקב אסיף

מאת: אורי גילן
במהלך התחקיר והראיונות על היינות הלבנים בישראל, הגיע אורי גילן ליקב אסיף - יקב המשקיע את מירב מאמציו בייצור יינות לבנים. ביקור מרתק ביקב, הסברים מפורטים של יעקב אוריה היינן לתהליכי הייצור היצירתיים של היינות הלבנים ופירוט סדרות היינות. כתבה שנייה בסדרת היינות הלבנים

אסיף יינות לבנים 2 יעקב אוריה
לכתבות נוספות בקטגוריה מגפן ליין לחץ כאן

מידע שימושי
תנודות בעולם היין

מאת: אורי נוי
האם שינויים פרסונאליים, מלמדים על ניצני משבר ראשונים? היש בתחלופה של ייננים ומנכלים טעם לפגם? מה כל כך שלילי בהודעה של יקב, המבשר על חידוש במצבת כוח האדם? שמא עת היא לבקר את הביקורת ולעשות סדר בשמועות, רכילות וכול השאר? אורי נוי שואל ויוצא לקבל תשובות. כתבה בהמשכים

תנודות בעולם היין
חוויה גלילית בטבריה

מאת: אורי גילן
אורי גילן נסע לטבריה להתארח בבית המלון לאונרדו פלאזה שעל שפת הכינרת. בין טיולים סוחפים, קטיף דובדבנים, שירה בציבור, סדנת בישול ומקצועיות ללא פשרות, כל שנותר הוא לארוז את התיק ולנסוע לטבריה.

חוויה גלילית בטבריה
לכתבות נוספות בקטגוריה מידע שימושי לחץ כאן

ניוזלטר
ניוזלטר מרץ 2014

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
נפרדים מהחורף

ניוזלטר קבוע מכתב
ניוזלטר פברואר 2014

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
וולנטיינז דיי. רומנטיקה, לבבות, אך בעיקר תירוץ לצבוע הכל בבלונים אדומים , לבנות ישראל לצפות למתנות ולחנויות/ מסעדות/ ברים להתנהג בהתאם ולהציע ספיישלים למיניהם. אם תשאלו אותי זה בעיקר דביק ומסחרי, כי אהבה חוגגים, או לפחות אמורים לחגוג, כל השנה.

ניוזלטר קבוע מכתב
לכתבות נוספות בקטגוריה ניוזלטר לחץ כאן

נשים ויין
יין מחבר נשים

מאת: יעל צמח-גרינשפון
בעולם היין שבו אנו חיים עולה המשפט "יין מחבר אנשים". יקבי כרמל השכילו להעניק חסות לאתר הנשים "סלונה" ולגלות לכולם ובעיקר לכולן איך יין טוב יוצר מפגשים מהנים, טעימים ומעשירים שבעיקר שמקשרים בין כולן. שום מילה על עפיצות, טאנינים ואחוזי אלכוהול

נשים ויין 040411

סיורי יקבים
סיורי יקבים ביום העצמאות

מאת: טליה לוין
יום העצמאות יוצא השנה ארוך מהרגיל, ונושק לסוף השבוע. זו הזדמנות מצוינת לנצל את הזמן ולבקר בכמה מהיקבים הנפלאים של ארצנו. כי אחרי הכל, אין כמו יין ישראלי כדי לציין את יום הולדתה של המדינה. ריכזנו לפניכם את סיורי היקבים המומלצים ברחבי ישראל לפי אזורים, רק צריך לבחור!

סיורי יקבים יום העצמאות

סיקור אירויעם
הנבחרת החדשה של יקבי כרמל

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
המלון החדש, המנכ"ל החדשה, היין החדש וטיפ חדש של מני פאר. ערב ההשקה לסדרת הפרימיום של יקבי כרמל, ערב שכולו חידושים והפתעות נעימות. נעים להכיר.

Carmel Vineyards
אירוע מחוזק ביקב אבידן

מאת: עו"ד יונתן לבני
יקב אבידן קיים אירוע חגיגי במיוחד להשקת היינות החדשים של היקב עם הרצאה מרתקת של צינה אבידן, הייננית של היקב בנושא מסתורי היינות המחוזקים. עו"ד יונתן לבני מתמוגג בקול רם מההרצאה ומהיינות

אירוע אבידן 1011

סיקור אירועים
Tasting Room – אירופה בשרונה

מאת: יעל עופר
היום נפתח באופן רשמי ובמסיבה חגיגית ה- Tasting Room בשרונה. מרתף יין שמשלב את כל מה שאדם צריך בכדי לקבל חוויה כוללת של כל החושים. הירידה אל המרתף, העיצוב המשגע ומערכת המזיגה המרהיבה, מהווים חוויה אמתית מקצועית ונכונה כל כך בימינו. יעל עופר זכתה להצצה מקדימה ולכמה שעות, הרגשה אמיתית של אירופה

Tasting Room – אירופה בשרונה
האר"י הקדוש בחמי טבריה

מאת: אורי גילן
אורי גילן הצפין למעיינות חמי טבריה, לגלות בית חדש ונוסף ליקב לוריא. שיתוף פעולה מפתיע המשלב טעמים, פינוקים וחוויה כוללת לכל החושים. כשספא פוגש יין

האר"י הקדוש בחמי טבריה
לכתבות נוספות בקטגוריה סיקור אירועים לחץ כאן

סיקורי אירועים
השקת יין מצדה במצדה

מאת: ראובן כהן
השקת יין מצדה של יקב גבעות היתה בהחלט אירוע חד פעמי ויוצא דופן בעולם היין הישראלי. ראובן כהן כתבנו נסע למצדה,זכה בסיור מרתק על הממצאים והיסטוריית האתר,לטעימות באווירה קצת אחרת ולהשקה המרגשת של יין מצדה 2010

סיקור אירועים
יריד יקבים ביתיים

מאת: הילה איל
40 בתים, 40 יינות, 40 סיפורים – זו השנה הרביעית שחובבי היין מוזמנים ליקב שורק, ליהנות מאירוע שכולו מתן במה ליקבים ביתיים קטנים וייחודיים. הילה איל ביקרה וסיקרה אירוע שכולו מזמין לטעום, להריח ולשמוע את הסיפורים מאחורי האנשים והבקבוקים, והיא ממליצה על טיולי יין ביקבים ביתיים אלו כחוויה תיירותית מיוחדת

יריד יין ביתי
לכתבות נוספות בקטגוריה סיקורי אירועים לחץ כאן

ספרי יין
נשים ויין - סיפור אהבה

מאת: יעל צמח-גרינשפון
הספר "נשים ויין, סיפור אהבה" החדש של ענת לב-אדלר הוא פק"ל כיסים שמומלץ לשאת בתיק בייחוד לקראת בילוי במסעדות, אירועי יין ואפילו המתנה בתור. כדאי לקרוא למה

נשים ויין

עולם היין שלי
רן יעקובסון ביקב הים האדום

מאת: רן יעקובסון
יקב הים האדום הוא היקב הדרומי ביותר בחצי הכדור הצפוני. רן יעקובסון המכונה "הסופר" זכה לטעום מהיינות המשובחים של היקב בשתי הזדמנויות – הוא משתף אותנו וממליץ בחום

יקב הים האדום אורי שחר
יין משווקים באהבה!

מאת: גל יתיר
גל יתיר, חובב יין משקיען, או איך שהוא מגדיר את עצמו "בחור פשוט שאוהב יין" ביקר בתערוכת סומלייה 2011 בהיכל נוקייה וחזר עם תובנות מעולם היין הישראלי הן בהיבט היצירה והייצור והן בהיבט של הפרסום והשיווק. בלוג אישי

גל יתיר בלוג סומלייה
לכתבות נוספות בקטגוריה עולם היין שלי לחץ כאן

פיתויים קולינריים
שמנא - חקלאות עברית שורשית פוגשת מסורת של יצרני שמן זית מובחר מטוסקנה-איטליה

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
במושב חגור שבין דרום השרון לשיפולי השומרון, מפעילים יחד בני הדור השני, השלישי והרביעי למשפחת אברמוב את 'שמנא' - בית בד 'בוטיק'   מטוסקנה איטליה, עם טכנולוגיית הסחיטה היחידה הייחודית. ב'שמנא' משלבים מסורת של חקלאות עברית שורשית, עם מסורת של יצרני שמן זית מובחר מטוסקנה-איטליה.

neviot sparks

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
neviot sparks - מוצר פרימיום מבית נביעות - מים מינרליים טבעיים בגיזוז עדין בבקבוק זכוכית יוקרתי וייחודי לנביעות

לכתבות נוספות בקטגוריה פיתויים קולינריים לחץ כאן

פסטיבלים
עשור לפסטיבל היין בירושלים

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
פסטיבל היין במוזיאון ישראל ירושלים נפתח היום בסימן חגיגות העשור לפסטיבל. לרגל החגיגות ולבאי הפסטיבל בלבד - כניסה חופשית בכל ימי הפסטיבל לאחת התערוכות המרתקות של הזמן האחרון – "הורדוס" המוצגת במוזיאון. הפסטיבל ייערך בתאריכים 5-8 באוגוסט 2013

פסטיבלים

פעילות הפורטל
מנהלי היקבים – תתעוררו ומייד

מאת: טל גל כהן
בקריאה מרגשת בהחלט פונה טל גל כהן לכל יקבי ישראל לראות את המציאות האמיתית של תעשיית היין הישראלי ברמה הצרכנית והכלכלית ובעיקר לקום ולעשות מעשה משותף ולהוביל מהלך חסר תקדים לשיפור המצב. יותר מנקודה אחת למחשבה ורעיון לפתרון אחד גדול

קריאה ליקבים
נער היינות ממובאי – חלק ב'

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
טל גל-כהן התבקש לערוך פרזנטציות, סדנאות וטעימות מקצועיות לקידום היינות הישראלים במומבאי, הודו. בהתרגשות שאפפה את תחושת השליחות, הוא מתאר יום אחר יום, משימה אחר משימה, את החיים במומבאי, את היחס ליינות ישראליים וליינות בכלל ואת הפוטנציאל של יבוא היין להודו. יומן מסע במומבאי – המשך

נער היינות ממומבאי 2
לכתבות נוספות בקטגוריה פעילות הפורטל לחץ כאן

קורסים וסדנאות
אמפורה יוצרת ייננים

מאת: אורי נוי
על רקע הנוף מבין היפים בישראל, בליווי מסור של אחד מאנשי היין החשובים בישראל, נערך קורס היין של אמפורה. אורי נוי מסכם מסע של למידה משותפת, חברויות שנרקמו ואהבה אמיתית ליין.

אמפורה יוצרת ייננים
מרמת גן תצא תורת היין

מאת: אורי גילן
מכללת רמת גן היתה הראשונה ששלבה בתוכניות הלימודים קורסים והרצאות של מומחים מקצועיים בנושא יין, שעושים מלאכת קודש בהחדרת אהבת היין לישראלים. אורי גילן זכה לשמוע מפי העושים במלאכה על הייחודים ואף השתתף בשיעור אחד מתוך קורס היין השנתי

קורסים וסדנאות
לכתבות נוספות בקטגוריה קורסים וסדנאות לחץ כאן

שמן זית וחומץ בן יין
בית הבד שמנא

מאת: אורי נוי
לחובבי שמן הזית ממליץ אורי נוי לנסוע למושב חגור לבית הבד "שמנא" לפני או אחרי ניגוב חומוס אסלי בג'לג'וליה או בכפר קאסם השכנות. במרכז המבקרים היפה של בית הבד תוכלו להשקיף מבעד השמשה הגדולה באביזרי הייצור, לטעום שמן וגבינות ולרכוש שמן איכותי ישירות מהיצרן, ועתה גם במחיר מבצע ב-35 שקלים לליטר בפחים

בית הבד שמנא אורי נוי
שמן זית חדש של סבא חביב

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
"סבא חביב" – שמן זית בדרגת איכות כתית מעולה בכבישה קרה ראשונה בבית בד בוטיק איכותי גלילי בקיבוץ פרוד –המייצר שמן זית משובח משנת 1913.

שמן זית סבא חביב
לכתבות נוספות בקטגוריה שמן זית וחומץ בן יין לחץ כאן

שף תשתה
יקב בן חיים על ציר הזמן

מאת: השף אלון גונן
השף אלון גונן השתתף בטעימה על ציר הזמן של יינות יקב בן חיים שנערכה בסיום תערוכת Israwineexpo 2010. הוא פורש את רשמיו משני הכיוונים: כטועם משתתף והן כשף שהתאים את היין למנות האוכל

180210 בן חיים אלון גונן ציר הזמן 1
יין שלא תוכלו להתעלם ממנו

מאת: השף אלון גונן
במסגרת הטעימות שנערכו בבית פתוח ב"איש הענבים" ביום שישי האחרון (22.01.10), נטעם יין שורש 2007 של יקב צרעה. השף אלון גונן מסביר מדוע זהו יין שאי אפשר להתעלם ממנו

250110 צרעה שורש 2007 1
לכתבות נוספות בקטגוריה שף תשתה לחץ כאן

תחרויות ותערוכות
פסטיבל היין אשקלון

מאת: יעל עופר
יעל עופר הדרימה לאשקלון לקחת חלק בפסטיבל היין, וגילתה בעיקר קהל צמא ליין ותרבות, הפקה מקצועית ומדוקדקת ואפילו מתנה בעלת חשיבות עצומה בתחתית הכוס.

פסטיבל היין אשקלון
תחרות BEST VALUE 2014

מאת: אורי נוי
היינות הזוכים, היינות הקבועים וסוללה מרשימה של שופטים- מי השתתף בתחרות Best Value ומי עדיין לא נכנס לזירה?

BEST VALUE 2014
לכתבות נוספות בקטגוריה תחרויות ותערוכות לחץ כאן

תיירות
בשביל היין - כל האירועים

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
פסטיבל בשביל היין החמישי יוצא לדרך, ומזמין אתכם לקחת חלק בחגיגה של תרבות, נוף מרהיב ויין. פורטל היין הישראלי מסכם לכם את האירועים המרכזיים שאסור לפספס. לחיים!

בשביל היין - כל האירועים
"בשביל היין" במיוחד בשבילכם

מאת: שירה גרנות
זכיתי לקבל הצצה מוקדמת וטעימה קטנה מכל מה שמצפה לנו בפסטיבל "בשביל היין" שמתחיל בסוף השבוע הקרוב. עצה ממני, פתחו יומנים, שריינו אירועים וסעו לצפון.

"בשביל היין" במיוחד בשבילכם
לכתבות נוספות בקטגוריה תיירות לחץ כאן

תיירות יין
בשביל היין - כל האירועים

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
פסטיבל בשביל היין החמישי יוצא לדרך, ומזמין אתכם לקחת חלק בחגיגה של תרבות, נוף מרהיב ויין. פורטל היין ה�שראלי מסכם לכם את האירועים המרכזיים שאסור לפספס. לחיים!

בשביל היין - כל האירועים
"בשביל היין" במיוחד בשבילכם

מאת: שירה גרנות
זכיתי לקבל הצצה מוקדמת וטעימה קטנה מכל מה שמצפה לנו בפסטיבל "בשביל היין" שמתחיל בסוף השבוע הקרוב. עצה ממני, פתחו יומנים, שריינו אירועים וסעו לצפון.

"בשביל היין" במיוחד בשבילכם
לכתבות נוספות בקטגוריה תיירות יין לחץ כאן




Pro

בית ספר ליין

היסטוריה, תרבות ויהדות

יין ובריאות

כתבות תדמית

נשים ויין

ציוד ושירותים

תיירות יין

 
אירוח והגשה, כלים ואביזרים

גלבוע ויין

הכל ביקבים

יין וכלכלה

סיקור אירועים

קורסים וסדנאות

סדנת יין 
אירועי יין

דירוגים והמלצות - ביקורת בגובה העיניים

הכרם, הגפן והבציר

יין זה אנשים

מבזקים וחדשות

סיקורי אירועים

שמן זית וחומץ בן יין

 
ביקורים ביקבים

דירוגים והמלצות - דניאל רוגוב

חגים ומועדים

יין, אוכל ומסעדות

מגפן ליין

עולם היין שלי

שף תשתה

 
בישול ואפייה ביין

דירוגים והמלצות - שועל בכרם

חנויות

יינות חדשים וטעימות

ניוזלטר

פעילות הפורטל

תחרויות ותערוכות

 

 


ראשי הפוך לדף הבית מי אנחנו צור קשר

© כל הזכויות שמורות ל- Israel Wines,  2008
Powered by Gafko & Kiwinet