שם

  דוא"ל

  טלפון -
לצפייה בכל הניוזלטרים





לארכיון הניוזלטר >>

 

 

 


 



עמוד הבית >> כל הכתבות
כל הכתבות

חיפוש כתבה
מילת מפתח שם הכתב
תאריך פרסום אחרי שם היקב
קטגוריה

Pro
איסור פרסום משקאות אלכוהוליים

מאת: טל גל כהן
לאחרונה התקבל חוק הגבלת הפרסומת והשיווק של משקאות אלכוהוליים. המשמעות - כמו בארה"ב: תוויות אזהרה על משקאות משכרים, איסור פרסום בשלטי חוצות, או בתוכניות לנוער ולא יותר מ-3 מודעות בעיתון אחד. ליין ולבירה ישנן החרגות. טל גל כהן מסביר מה זה אומר בגובה העיניים

חוק הגבלת פרסומת על משקאות אלכוהוליים
חידושים בעולם היין

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
אילו חידושים התרחשו בתחום הציוד והשירותים בתעשיית היין הישראלית? איך התפתחה הקדמה הטכנולוגית בתחום זה? אילו מכשירים משוכללים התגלו בישראל? טליה לוין יצאה לבדוק

חידושים משוכללים בתעשיית היין הישראלית - ציוד ושירותים
לכתבות נוספות בקטגוריה Pro לחץ כאן

אביזרי יין ומתנות
רעיונות למתנות פסח לחובבי יין

מאת: טליה לוין
חג הפסח מתקרב, ובין שלל ההצעות והגאדג'טים שצצים בשוק בתחום היין מדי שנה, חברת Allgifts מרכזת את החידושים העדכניים ביותר בתחום, והכל במקום אחד. כל המתנות השוות לחובבי היין

Algifts מתנות לפסח כתבת תדמית

אירוח והגשה, כלים ואביזרים
הכל ליין חוץ מיין

מאת: טליה לוין
חברת "יש מיין" המשווקת בישראל הכל ליין- חוץ מיין, הוקמה לפני כ 12 שנים במטרה לתת מענה לציבור אוהבי היין החובבים והמקצועיים, ולפיתוח מה שמכונה היום תרבות היין. טליה לוין פגשה את גיא סביון, מנכ"ל החברה לראיון בלעדי

יש מיין ראיון טליה לוין
מתנות לפסח לחובבי יין

מאת: טליה לוין
כמו בכל שנה חובבי היין מתלבטים מה לקנות ליקירנו לחג. התשובה ברוב המקרים פשוטה - אין כמו מארז של יין ישראלי איכותי כדי לשמח לבב אנוש ואת ליבם של החברים מסביב לשולחן. הפעם בנוסף ליינות מצאנו גם כמה גאדג'טים מדליקים שיכולים להגיע כמתנה נפרדת בפני עצמה או בצירוף עם בקבוק יין והקדשה. חג שמח!

050411 מתנות לחג
לכתבות נוספות בקטגוריה אירוח והגשה, כלים ואביזרים לחץ כאן

ביקורות טל גל כהן
ביקורת גל כהן על יקב סמדר

מאת: טל גל כהן
טל גל כהן טעם ארבעה יינות של יקב סמדר בדרום: קריניאן 2008, מרלו 2008, קברנה סוביניון 2008, עין תות 2008.

ביקורת טל גל כהן יקב סמדר
ביקורת גל כהן על יקב כרמי יוסף

מאת: טל גל כהן
טל גל כהן טעם את היינות של יקב כרמי יוסף (ברבדו): שרדונה ברבדו 2011, מרלו ברבדו 2010, שיראז ברבדו 2010, קברנה סוביניון 2011, קופאז' 2010

ביקורת כרמי יוסף טל גל כהן
לכתבות נוספות בקטגוריה ביקורות טל גל כהן לחץ כאן

ביקורים ביקבים
יקב כפיר - האריה הנהנתן

מאת: אורי גילן
שתי תכונות בולטות אצל מאיר כפיר, היינן והבעלים של יקב כפיר: אהבה ליין ויצירתיות. אורי גילן יצא לגלות איך התכונות באות לידי ביטוי בתוצאות. ביקור אצל הכפיר הנהנתן

מאיר כפיר אורי גילן 031011
התרגשות ביקב טוליפ

מאת: יעל צמח-גרינשפון
יקב טוליפ הוא יקב בוטיק משפחתי, בבעלות ובניהול משפחת יצחקי, הממוקם בכפר תקווה, שבקריית טבעון. יעל צמח-גרינשפון זכתה בשיחה פתוחה וגלויה עם רועי יצחקי שהקים את היקב לפני שמונה שנים, גילתה את המטרות, את סודות היינות ובעיקר את הייחודים של היקב

רועי יצחקי כפר תקווה יעל גרינשפון ראיון טוליפ
לכתבות נוספות בקטגוריה ביקורים ביקבים לחץ כאן

בישול ואפייה ביין
אגסים ביין מתוק לראש השנה

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
לכבוד ראש השנה מציעה לנו השפית פסקל פרץ-רובין מתכון לקינוח קל ומיוחד וכמובן מתוק לשנה טובה ומתוקה.

פסקל פרץ רובין אגסים ביין מוסקט לראש השנה
פילה עגל שיכור

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
לקראת יום העצמאות מתכון לפילה עגל על מצע של חציל בלדי חם וחרוך ברוטב פורט ודבש וגם טיפים לבחירת הבשר הנכון מרשת טיב טעם

פילה עגל 260411 טיב טעם
לכתבות נוספות בקטגוריה בישול ואפייה ביין לחץ כאן

בית ספר ליין
איך יינן נולד?

מאת: טל גל כהן
בית הספר ליין שבמכללת אוהלו יוצר את הדור הבא של יינני ישראל, עובדה שלומדים בו בנים של ייננים. טל גל מכהן פגש את שלום בלייר, לשעבר מנכ"ל יקבי רמת הגולן, שמנהל את הפרויקט הענק והייחודי של הקמת בית ספר מקצועי המקיף את לימודי היין מכל ההיבטים לעומק. האיש, החזון והתכנון מהשיעור הראשון לשיעור האחרון

אוהלו מכללה ללימודי יין 080811
בוחרים יין טוב

מאת: מירה מנביץ
הסומלייה מירה מנביץ פוגשת אנשים רבים שאינם מוכנים להשקיע ביינות שנמכרים מעל סכום מסוים. במיוחד עבור אלה, היא מסבירה מהם הגורמים שמשפיעים על טיב היין, אילו החלטות חשובות מתקבלות במהלך תהליכי הפקת היין וכמובן – איך כל אלה משפיעים על מחירו הסופי. מה זה יין טוב – חלק ב'

160909 מירה מנביץ יין טוב ב
לכתבות נוספות בקטגוריה בית ספר ליין לחץ כאן

גלבוע ויין
פיוז'ן ביקב טוליפ

מאת: עו"ד אורי גלבוע
עו"ד אורי גלבוע, מבקר היין הראשי של פורטל היין הישראלי מסקר את התרומה מרשימה של משפחת יצחקי, הבעלים של יקב טוליפ, לתחום היין בישראל: המיזם הייחודי של יינות הפיוז'ן, היינות החדשים והעשייה הרבה

271010 פיוז
השקת סדרת רכסים של סגל ב"נוה צדק - מקום של בשר"

מאת: עו"ד אורי גלבוע
בשבוע שעבר השיקו יקבי סגל את סדרת רכסים בהיכל הבשר "נוה צדק-מקום של בשר". אורי גלבוע יצא לטעום את היינות החדשים ואת הבשר המלווה אותם.

השקת רכסים של סגל אורי גלבוע
לכתבות נוספות בקטגוריה גלבוע ויין לחץ כאן

דירוגים והמלצות - ביקורת בגובה העיניים
סוביניון בלאן בגובה העיניים

מאת: עו"ד יריב חפץ
כמתחייב בימי הקיץ החמים בהם אנו מחפשים אחר יינות מרעננים, בחר הפעם עו"ד יריב חפץ לסקור שלושה יינות לבנים יבשים מזן הסוביניון בלאן - זן החביב עליו במיוחד בזכות אופיו המרענן והנעים.

ביקורת בגובה העיניים יריב חפץ לבן
קלילים לקיץ

מאת: עו"ד יריב חפץ
עו"ד יריב חפץ טעם יינות קלילים ונעימים, אשר מספקים חווית שתייה נעימה בימי הקיץ החמים.

ביקורת בגובה העיניים יריב חפץ לבן
לכתבות נוספות בקטגוריה דירוגים והמלצות - ביקורת בגובה העיניים לחץ כאן

דירוגים והמלצות - דניאל רוגוב
מדריך רוגוב ליינות ישראל

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
בימים אלו יצא לאור מדריך רוגוב ליינות ישראל הכולל 2500 יינות ויותר מ-150 יקבי ישראל מפורטים. המדריך המקיף שהוציא דניאל רוגוב, מבקר היין המשפיע ביותר בישראל, טרם לכתו

מדריך רוגוב 2011
Tabor - New Wines. New Confusion?

מאת: Daniel Rogov
תבור יינות חדשים - בלבול חדש?

דניאל רוגוב
לכתבות נוספות בקטגוריה דירוגים והמלצות - דניאל רוגוב לחץ כאן

דירוגים והמלצות - שועל בכרם
מחץ הדלתון

מאת: רונן פרלמוטר
רונן פרלמוטר ביקר ביקב דלתון, היקב הגבוה בישראל ופגש את הנפשות הפועלות: משה חביב, מנכ"ל היקב ונעמה מועלם, הייננית. הוא שמח לגלות את הסיפור המסתתר מאחורי כל אחד מהם, וגם של בקבוק היין שיוצר בתוניסיה לפני מאה שנים!

14.6 דלתון 1
טורא רמא

מאת: רונן פרלמוטר
יקב "ארז" מהר ברכה נקרא עכשיו "יקב טורא". רונן פרלמוטר, מנהל הפורומים של פורטל היין הישראלי, פגש את ארז בן סעדון, הכורם, היינן והבעלים, שאל את כל השאלות המתבקשות וכמובן – טעם את היינות

יקב טורא ארז בן סעדון
לכתבות נוספות בקטגוריה דירוגים והמלצות - שועל בכרם לחץ כאן

דניאל רוגוב
דניאל רוגוב - כבר שנה

מאת: טל גל כהן
לכבוד יום השנה למותו של דניאל רוגוב ז"ל, העלה טל גל כהן זכרונות מ-20 שנות ההיכרות האישית והמקצועית עם רוגוב והוא מרכז תמצית של חייו ומותו של האיש, הביקורות, התובנות והזכרונות

רוגוב - כבר שנה
דניאל רוגוב - שנה למותו

מאת: טליה לוין
שנה אחרי מותו של דניאל רוגוב ז"ל, מבקר היין והמסעדות שהפך לאגדה עוד בחייו, החלטנו להקדיש את עמוד הבית לזכר האיש שתרם כה רבות לקידום תעשיית היין הישראלי בארץ ובעולם כולו. טליה לוין שראיינה אותו לפני שמונה שנים עם התובנות והייחודים של האיש הבלתי נשכח

דניאל רוגוב שנה למותו טליה לוין
לכתבות נוספות בקטגוריה דניאל רוגוב לחץ כאן

האייקון של ישראל
אייקון 9: יקב קסטל

מאת: אלדד לוי
בדרך להענקת החותמת המכובדת "האייקון של ישראל" ליקב קסטל מספר אריאל בן זקן לאלדד לוי בפעם הראשונה מה קרה מאחורי הקלעים בדרך אל הכשרות ביקב, מתאר פתרונות יצירתיים שעזרו לממן את הגידול המרשים בעשור השני לחיי היקב, וקובע כי יין טוב בלבד – לא מספיק כדי לשרוד בשוק הקשה של היין המקומי

IWI9
מופע הצדעה ליינות האייקון של ישראל

מאת: טל גל כהן
לכבוד יום העצמאות ה-65 של מדינת ישראל, טל גל כהן, מציג את יינות האייקון של מדינת ישראל ומלווה במחשבה עמוקה על היינות שקיבלו מפורטל היין הישראלי את החותמת הראויה, מה הפך אותם לכאלה ואיך נולד הפרויקט הגאה ביין מתוצרת כחול לבן

אייקון של ישראל
לכתבות נוספות בקטגוריה האייקון של ישראל לחץ כאן

היסטוריה ותרבות
את היין הזה אי אפשר להפסיק!

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
ורדה גנזך, משוררת וסופרת שמכירה בחשיבות היין כתבה את השיר "מחזור היין בטבע" לתערוכת היין בבית האומנים באשדוד. לא נגענו

שירי יין

היסטוריה, תרבות ויהדות
יין מהספרים

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
ספרי יין יקרים לליבם של חובבי יין מושבעים ומכילים אינפורמציה רבה על עולם היין עבור כל מי כל מי שנמשך לעולם הקסום הזה או רוצה להיכנס אליו. הבאנו כאן סקירת ספרי יין בעברית כולל תקציר ותיאור – כדאי לדעת

סקר ספרי יין
סיפור אהבה ארץ ישראלי

מאת: יעל צמח-גרינשפון
תיאטרון גבעתיים העלה מופע יחיד על סיפור אהבה מרגש המתרחש לפני קם המדינה בישראל. יעל צמח-גרינשפון עם הפרטים, ההשוואות ובעיקר התשבחות

שמוליק של זוהרה גבעתיים 010311
לכתבות נוספות בקטגוריה היסטוריה, תרבות ויהדות לחץ כאן

הכל ביקבים
יקב תשבי – יין, שוקולד ומה שביניהם

מאת: יעל עופר
מביקור לביקור, מתרבה מגוון האטרקציות במרכז המבקרים המושקע של יקב תשבי. המתחם המוקף בכרמים בבעלות המשפחה, כולל היום, בנוסף ליקב, מזקקת ברנדי, מעדניית גבינות, חנות יין ושוקולד ומסעדת שף בעלת אמירה. כך מתחיל מסע תענוגות מודולרי בין מדפי היין, השוקולד והגבינות המשלב בין חוויה מקצועית, ידע ועניין. יעל עופר עם הפירוט

הכל ביקבים
אנרגיות חדשות ביקב טוליפ

מאת: אורי נוי
בעקבות השינויים שחלו לאחרונה ביקב טוליפ, נסע כתבנו אורי נוי למפגש מרתק עם רועי יצחקי, הבעלים של היקב ועם דודו בר אילן, היינן החדש. 200,000 בקבוקים, יצוא לצרפת, סינגפור ותאילנד, ארגון אירועי יין ומרוצי שדה, ייצור בלעדי למסעדות, תרומה לקהילה ויש עוד הישגים ברשימה

הכל ביקבים
לכתבות נוספות בקטגוריה הכל ביקבים לחץ כאן

הכרם, הגפן והבציר
ענבים אורגניים בקליפורניה

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
בסוף התואר הראשון רצה עידו אביאני לעבוד תקופה במקום אחר בעולם. אחרי שלוש שנים בכיתה רצה להרגיש ולנשום את הדברים שעליהם למד, ובנוסף רצה ללמוד את העבודה האמיתית, זאת שלא נלמדת באוניברסיטה. כך הוא הגיע הגיע לקליפורניה.

ענבים אורגניים בקליפורניה עידו אביאני
גידול ענבי איכות אורגניים

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
יין טוב נעשה רק מענבים איכותיים וטעימים. עד לבציר ולריסוק ביקב, הגפנים עוברות עונת גידול ארוכה בכרם. הכורם של יקב ססלוב, עידו אביאני, יתאר בכתבות שיפורסמו באתר את שלבי גידול חלקת הכרם האורגנית של היקב במשך שנה שלמה, שבסופה, נדע קצת יותר על היין ועל הכרם.

גידול ענבי איכות אורגניים עידו אביאני
לכתבות נוספות בקטגוריה הכרם, הגפן והבציר לחץ כאן

חגים ומועדים
יינות מומלצים לחג השבועות

מאת: עו"ד יונתן לבני
עו"ד יונתן לבני מעניק לכבוד שבועות 2013 סקירה נרחבת של המלצות ליינות לבנים וורודים, כולל היינות החדשים שיצאו כביכורים. ויש גם הפתעה מיקב ברבדו- טעימה ראשונה של : הרוזה 2012 שעו"ד לבני זכה להיות העיתונאי הראשון שמדווח עליו!

חגים ומועדים
יינות לבנים בשילוב גבינות

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
אחד השילובים המצוינים המתאימים להגשה בחג השבועות הוא יינות לבנים עם גבינות. ביקשנו מנעמה סורקין, הייננית של יקב דלתון ומאבינועם ברקין, גבן במחלבת ברקנית להמליץ במיוחד עבור פורטל היין הישראלי על שילובים טובים של יין וגבינות. ההמלצות לפניכם!

חגים ומועדים
לכתבות נוספות בקטגוריה חגים ומועדים לחץ כאן

חנויות וסדנאות
קידום יינות ישראל כשרים

מאת: אורי נוי
"סער יין בוטיק ישראלי" היא חנות יין חדשה ברחוב בן יהודה בתל אביב שחרטה על דגלה למכור יינות ישראליים כשרים בלבד! לקראת יום העצמאות, יום ההולדת למדינה, יצא אורי נוי לפגוש את העומדים מאחורי קידום היינות מתוצרת כחול לבן

חנויות יין
הדור הבא של יינני ישראל

מאת: עו"ד יונתן לבני
"הגיע הזמן להיות מקצועיים עוד יותר", אמר ניר שחם, היינן של יקב שורק ומי שהעמיד במשך שנים תלמידים שפתחו 108 (!) יקבים בישראל, ועוד כמה מאות של אוהבי יין שעושים יין בביתם. זו מטרת התוכנית הדו שנתית לייננות מעשית שהושקה ביקב שורק. עו"ד יונתן לבני בסיקור פתיחת הקורס ובראיון עם מי שעומד מאחוריו

בית ספר ליין שורק

טיולי יין
24 שעות בגליל העליון

מאת: הילה איל
יקב "אור הגנוז" מהווה בסיס מצוין לטיול יין באזור המקסים של הגליל העליון. הילה איל פגשה את מוקי וינשטוק, איש היין המרתק האחראי לשיווק של יקב אור הגנוז ויקב נמורה, ביקרה באטרקציות קולינריות נוספות ונהנתה מכל רגע. ראיון משולב בטיול יין מעניין

טיולי יין
תגלית היינות והגבינות הצפתיות

מאת: אורי נוי
אורי נוי נסע לצפת ליהנות מחוויית יינות וגבינות צפתיות. הוא גילה את יקב צפת העתיקה ושמע את הסיפור המרתק, וביקר במחלבת קדוש ובמחלבת המאירי. טיול יין בצפת בשילוב גבינות צפתיות

גבינות ויין בצפת
לכתבות נוספות בקטגוריה טיולי יין לחץ כאן

טיולי יין
טיול יין במטה יהודה

מאת: ראובן כהן
דרך היין במטה יהודה מהווה אוצר תיירותי מקסים שלא נופל ברמתו מטוסקנה שבאיטליה. מגוון יקבים, מסעדות, מחלבות ומקומות אוכל ביתיים אל מול נוף משכר המציע גם מסלולי טיול מצוינים. ראובן כהן ממליץ על שלושה יקבים מעניינים על הקו: יקב קדמא, יקב פלם ויקב לטרון. כדאי גם לכם!

טיולי יין
נצרת לאוהבי החיים הטובים

מאת: יעל צמח-גרינשפון
רוצים להכיר את נצרת מקרוב באמצעות סיור רגלי מקצועי בין הגפנים והתאנים, וליהנות מחוויה תרבותית יוצאת דופן הכוללת ארוחה במסעדת שף ולינה במנזר שהפך למלון? סעו למלון סנט גבריאל בנצרת

תיירות יין
לכתבות נוספות בקטגוריה טיולי יין לחץ כאן

יין ובריאות
סיפור על יין

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
שרה אהרונוביץ קרפנוס - סופרת, משוררת, ציירת ואמנית רב תחומית סיפרה וציירה סיפור על יין. לא נגענו

סיפור על יין שרה קרפנוס
סדרת היין של שוורץ

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
חברת "שוורץ קוסמטיקה טבעית" מציגה לפסח סדרת מוצרי טיפוח על בסיס שמן זרעי ענבים. אנשי החברה מתארים את הסדרה

קוסמטיקה סדרת היין 1
לכתבות נוספות בקטגוריה יין ובריאות לחץ כאן

יין וכלכלה
האם אתה חבר מועדון? 3

מאת: הילה איל
לאחר הראיונות עם אנשי היקבים על המועדונים ועל תפיסת עולמם את הנושא והפעילויות שבהם, פנתה הילה איל ללקוחות חברי מועדונים לשמוע ולחקור - מיהם האנשים החברים במועדונים, האם יש להם פרופיל מסוים, כיצד הם הגיעו לחברות במועדון, ובעיקר – מהי החוויה האישית שלהם מעצם החברות. לקוחות במועדוני יקבים – הפן האישי

מועדון לקוחות עודד תמיר כתבה ראשונה 3
האם אתה חבר מועדון? 2

מאת: הילה איל
לצד היקבים בעלי מועדוני הלקוחות הוותיקים (יקבי רמת הגולן, צרעה וססלוב), ישנם יקבים צעירים יותר אשר אימצו את המסורת של פתיחת מועדון חברים, כמעט באופן מיידי עם הקמתם. הילה איל המשיכה את התחקיר על מועדוני לקוחות בתעשיית היין ביקבי צ'יאלג ודלתון – כתבה שנייה בסדרה

מועדון לקוחות עודד תמיר כתבה ראשונה 2
לכתבות נוספות בקטגוריה יין וכלכלה לחץ כאן

יין זה אנשים
הכירו את פיליפ - היוצר של האוטר

מאת: טליה לוין
יקב ארזה השיק את יין האוטר – קברנה סוביניון 2009. טליה לוין פגשה את פיליפ ליכטנשטיין לראיון בלעדי ושמעה מפיו מה מיוחד ביין ובתצוגה שלו (רמז: הביטו בתווית)

פיליפ ליכטנשטיין יקב אערזה טליה לוין
הצבי שהיה אריה – נפטר צבי סגל

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
בין זיק בעיניים לזיקה לאיכות, בין בוס מיתולוגי לבין הורה מחנך, על לרצות מתוך פינוק ללרצות מתוך כמיהה - מתוך כוח שפועל בך. אבי פלדשטיין, 30 שנים בסגל, בהספד מרגש

הצבי שהיה אריה – נפטר צבי סגל
לכתבות נוספות בקטגוריה יין זה אנשים לחץ כאן

יין, אוכל ומסעדות
חוויה מיוחדת של יין ואוכל במחנה יהודה

מאת: עו"ד יונתן לבני
האטליה – סטודיו לבישול בלב שוק מחנה יהודה בירושלים של השפית המוכשרת טלי פרידמן מזמנת חוויה ירושלמית יוצאת דופן לאוהבי היין והאוכל. מתחילים בסיור בבסטות של שוק הכרמל בעריכת קניות, ממשיכים בבישול ואפייה של מנות מהמצרכים שנקנו והותאמו ליינות של סדרת גמלא מיקבי רמת הגולן ומסיימים בארוחה לתפארת. עו"ד יונתן לבני חזר מאושר!

מסעדות
עשור למסעדת חנד'לה

מאת: הילה איל
מסעדת חנדלה בגבעת חן היא נקודת חן אמיתית בשרון. לרגל העשור, מוגש במסעדה יין שיוצר במיוחד ביקב טוליפ. הילה איל ביקרה וסיקרה

מסעדות
לכתבות נוספות בקטגוריה יין, אוכל ומסעדות לחץ כאן

יינות חדשים וטעימות
חדש מיקבי ברקן: שרדונה רזרב 2012 ורזרב סוביניון בלאן 2012

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
יקבי ברקן משיקים שני יינות חדשים: שרדונה רזרב 2012 ורזרב סוביניון בלאן 2012. אנשי היקב מתארים את היינות החדשים.

chardonnay_clean
יינות חדשים מיקב הרי גליל: הרי גליל רוזה 2012 והרי גליל ויונייה 2012

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
יקב הרי גליל משיק שני יינות חדשים לקראת חג השבועות - הרי גליל רוזה 2012 והרי גליל ויונייה 2012. אנשי היקב מתארים את היינות החדשים.

הרי גליל רוזה 2012
לכתבות נוספות בקטגוריה יינות חדשים וטעימות לחץ כאן

כתבות תדמית
על יין ומים – המשלים המושלם

מאת: טליה לוין
זו אולי כתבה שתחשב אצל רבים מקוראינו כמתנשאת, מקצועית מידי שלא להגיד את המילה ההמונית "פלצנית". אבל בעידן של קולינריה גובהה, מסעדות המגישות מנות מורכבות, אירוח בבתים בסטנדרטים שלא היו נוהגים לפני 20-30 שנים, גם למים המינרלים יש מקום של כבוד לצד בקבוקי היין הנחשבים אצל רבים, לא רק כמשמחי לבב אלא גם כ"רוטב" המשלים כל מנה ומנה.

נביעות ספארקס
הכל על גליל גורמה

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
בימים אלה, נפתחת ההרשמה ל"גליל גורמה", תוכנית לימודים חדשה במכללה האקדמית תל חי, הכוללת שלושה קורסים לבחירה, המיועדים לאלה המתעניינים בייצור מוצרי מזון איכותיים וניהול בתי קפה ומסעדות. כל מה שרציתם לדעת עד "גליל גורמה" היישר מפי מומחי החברה

תדמית תל חי 071110 גליל גורמה
לכתבות נוספות בקטגוריה כתבות תדמית לחץ כאן

ללא קטיגוריה
דניאל רוגוב – ערב הצדעה

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
ערב של הרמת כוסית לכבודו של מבקר המסעדות ומבקר היינות דניאל רוגוב ייערך ביום שני 29 באוגוסט בשעה 19:00 ב מלון דן פנורמה בתל אביב

דניאל רוגוב

מב
האתר של מבקר היין הנודע רוברט פרקר מדרג 7 מיינות יקבי בנימינה

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
מארק סקוואיירס מעניק ציון 90 לאבני החושן יהלום 2009 ולבנימינה רזרב גוורצטרמינר בציר מאוחר - אשכולות נבחרים 2010

16.5: לילה חי מאד

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
ביום חמישי 16.5.13 התכנית "לילה חי מאד" עם אמנון פאר כרגיל ,אבל עדיין קצר,אחר יומן חצות ברשת ב' . בידור ,מוסיקה,תיאטרון,מיסטיקה, גסטרונומיה,טיולים ,תרבות פנאי,החיים הטובים וכל מה שאפשר ,הדברים שיכולים לשמח את הלב והנשמה, בקיצור הדברים הכי לא חשובים בעולם.

לכתבות נוספות בקטגוריה מב לחץ כאן

מבז
האתר של מבקר היין הנודע רוברט פרקר מדרג 7 מיינות יקבי בנימינה

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
מארק סקוואיירס מעניק ציון 90 לאבני החושן יהלום 2009 ולבנימינה רזרב גוורצטרמינר בציר מאוחר - אשכולות נבחרים 2010

16.5: לילה חי מאד

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
ביום חמישי 16.5.13 התכנית "לילה חי מאד" עם אמנון פאר כרגיל ,אבל עדיין קצר,אחר יומן חצות ברשת ב' . בידור ,מוסיקה,תיאטרון,מיסטיקה, גסטרונומיה,טיולים ,תרבות פנאי,החיים הטובים וכל מה שאפשר ,הדברים שיכולים לשמח את הלב והנשמה, בקיצור הדברים הכי לא חשובים בעולם.

לכתבות נוספות בקטגוריה מבז לחץ כאן

מבצע השבוע
מבצע השבוע: Wice - מהפיכה בקירור היין

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
במחיר של 810 ₪ במקום 1050 ₪


מגפן ליין
יינות לבנים בישראל – יקב אסיף

מאת: אורי גילן
במהלך התחקיר והראיונות על היינות הלבנים בישראל, הגיע אורי גילן ליקב אסיף - יקב המשקיע את מירב מאמציו בייצור יינות לבנים. ביקור מרתק ביקב, הסברים מפורטים של יעקב אוריה היינן לתהליכי הייצור היצירתיים של היינות הלבנים ופירוט סדרות היינות. כתבה שנייה בסדרת היינות הלבנים

אסיף יינות לבנים 2 יעקב אוריה
יין לבן

מאת: אורי גילן
אורי גילן חובב יין מושבע, וביום קיץ חם, אוהב הוא ללגום יין לבן. אורי גילן מסכם את הקיץ במידע מפורט על היין הלבן, כולל ההבדל בין יבש לחצי יבש, זני הענבים, התאמה לאוכל וגם איפה קונים. חלק א'

לבנים גילן קיץ 210611

מידע שימושי
יין – זיכרון או שיכרון?

מאת: ראובן כהן
טעם היין קשור גם לזיכרון שיש לנו מהסיטואציה. הזיכרון המשולב של התקופה, האנשים, האווירה, האוכל וכל מה שיש מסביב משפיעים בצורה משמעותית על טעמו של היין בחכו של כל אחדש מאיתנו והופכים את הזיכרון של היין למה שהוא. ראובן כהן מברר את הפרטים איך משפיע הזיכרון של היין וגם מעניק עצות פרקטיות לשיפור טעם היין בהתאם לסיטואציה

זיכרון יין
בחירות בעולם היין

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
עולם היין מזמן לנו בחירות והחלטות רבות – האם לשתות יין אדום או לבן ומאיזה זן? האם כדאי לשתות יין זני או בלנד (תערובת של כמה זנים)? באיזו חנויות יין כדאי לרכוש יין איכותי? אילו כוסות מתאימות לכל יין? היכן לאחסן יין בבית? לקראת בחירות 2013 לכנסת ה-19, קיבצנו מדריכים פרקטיים לבחירות בנושא היין. אנחנו בוחרים ביין ישראלי!

בחירות בעולם היין
לכתבות נוספות בקטגוריה מידע שימושי לחץ כאן

ניוזלטר
ניוזלטר תחילת מאי 2013

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
היכונו לפסטיבל בשביל היין 2013 בצפון!

ניוזלטר קבוע מכתב
ניוזלטר אמצע אפריל 2013

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
יקבים חדשים בישראל!

ניוזלטר קבוע מכתב
לכתבות נוספות בקטגוריה ניוזלטר לחץ כאן

נשים ויין
יין מחבר נשים

מאת: יעל צמח-גרינשפון
בעולם היין שבו אנו חיים עולה המשפט "יין מחבר אנשים". יקבי כרמל השכילו להעניק חסות לאתר הנשים "סלונה" ולגלות לכולם ובעיקר לכולן איך יין טוב יוצר מפגשים מהנים, טעימים ומעשירים שבעיקר שמקשרים בין כולן. שום מילה על עפיצות, טאנינים ואחוזי אלכוהול

נשים ויין 040411

סיורי יקבים
סיורי יקבים ביום העצמאות

מאת: טליה לוין
יום העצמאות יוצא השנה ארוך מהרגיל, ונושק לסוף השבוע. זו הזדמנות מצוינת לנצל את הזמן ולבקר בכמה מהיקבים הנפלאים של ארצנו. כי אחרי הכל, אין כמו יין ישראלי כדי לציין את יום הולדתה של המדינה. ריכזנו לפניכם את סיורי היקבים המומלצים ברחבי ישראל לפי אזורים, רק צריך לבחור!

סיורי יקבים יום העצמאות

סיקור אירויעם
אירוע מחוזק ביקב אבידן

מאת: עו"ד יונתן לבני
יקב אבידן קיים אירוע חגיגי במיוחד להשקת היינות החדשים של היקב עם הרצאה מרתקת של צינה אבידן, הייננית של היקב בנושא מסתורי היינות המחוזקים. עו"ד יונתן לבני מתמוגג בקול רם מההרצאה ומהיינות

אירוע אבידן 1011

סיקור אירועים
חגיגות 4 היקבים ברמות נפתלי

מאת: אורי נוי
שאון רב אפף את הישוב השליו והפסטורלי רמות נפתלי, לרגל יריד ארבעת היקבים – יקב רמות נפתלי, יקב עמרם, יקב 3 גפנים ויקב נעמן. כמות עצומה של רכבים חובבי יין וסתם סקרנים שטפו את הישוב ושיוו למקום אווירת פסטיבל חגיגית ונעימה. אורי נוי עם סיקור נרחב

סיקור אירועים
פסטיבל יינות לבנים בהרצליה

מאת: אורי נוי
פסטיבל היין הלבן בימים אלו במרינה בהרצליה. אורי נוי זכה לבלות בערב הראשון, נהנה מיינות לבנים טובים במחירים טובים והוא מעניק המלצות למי שמתכנן להגיע וכן סיקור נרחב של האירוע

סיקור אירועים
לכתבות נוספות בקטגוריה סיקור אירועים לחץ כאן

סיקורי אירועים
השקת יין מצדה במצדה

מאת: ראובן כהן
השקת יין מצדה של יקב גבעות היתה בהחלט אירוע חד פעמי ויוצא דופן בעולם היין הישראלי. ראובן כהן כתבנו נסע למצדה,זכה בסיור מרתק על הממצאים והיסטוריית האתר,לטעימות באווירה קצת אחרת ולהשקה המרגשת של יין מצדה 2010

סיקור אירועים
יריד יקבים ביתיים

מאת: הילה איל
40 בתים, 40 יינות, 40 סיפורים – זו השנה הרביעית שחובבי היין מוזמנים ליקב שורק, ליהנות מאירוע שכולו מתן במה ליקבים ביתיים קטנים וייחודיים. הילה איל ביקרה וסיקרה אירוע שכולו מזמין לטעום, להריח ולשמוע את הסיפורים מאחורי האנשים והבקבוקים, והיא ממליצה על טיולי יין ביקבים ביתיים אלו כחוויה תיירותית מיוחדת

יריד יין ביתי
לכתבות נוספות בקטגוריה סיקורי אירועים לחץ כאן

ספרי יין
נשים ויין - סיפור אהבה

מאת: יעל צמח-גרינשפון
הספר "נשים ויין, סיפור אהבה" החדש של ענת לב-אדלר הוא פק"ל כיסים שמומלץ לשאת בתיק בייחוד לקראת בילוי במסעדות, אירועי יין ואפילו המתנה בתור. כדאי לקרוא למה

נשים ויין

עולם היין שלי
רן יעקובסון ביקב הים האדום

מאת: רן יעקובסון
יקב הים האדום הוא היקב הדרומי ביותר בחצי הכדור הצפוני. רן יעקובסון המכונה "הסופר" זכה לטעום מהיינות המשובחים של היקב בשתי הזדמנויות – הוא משתף אותנו וממליץ בחום

יקב הים האדום אורי שחר
יין משווקים באהבה!

מאת: גל יתיר
גל יתיר, חובב יין משקיען, או איך שהוא מגדיר את עצמו "בחור פשוט שאוהב יין" ביקר בתערוכת סומלייה 2011 בהיכל נוקייה וחזר עם תובנות מעולם היין הישראלי הן בהיבט היצירה והייצור והן בהיבט של הפרסום והשיווק. בלוג אישי

גל יתיר בלוג סומלייה
לכתבות נוספות בקטגוריה עולם היין שלי לחץ כאן

פיתויים קולינריים
שמנא - חקלאות עברית שורשית פוגשת מסורת של יצרני שמן זית מובחר מטוסקנה-איטליה

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
במושב חגור שבין דרום השרון לשיפולי השומרון, מפעילים יחד בני הדור השני, השלישי והרביעי למשפחת אברמוב את 'שמנא' - בית בד 'בוטיק'   מטוסקנה איטליה, עם טכנולוגיית הסחיטה היחידה הייחודית. ב'שמנא' משלבים מסורת של חקלאות עברית שורשית, עם מסורת של יצרני שמן זית מובחר מטוסקנה-איטליה.

neviot sparks

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
neviot sparks - מוצר פרימיום מבית נביעות - מים מינרליים טבעיים בגיזוז עדין בבקבוק זכוכית יוקרתי וייחודי לנביעות

לכתבות נוספות בקטגוריה פיתויים קולינריים לחץ כאן

פעילות הפורטל
מנהלי היקבים – תתעוררו ומייד

מאת: טל גל כהן
בקריאה מרגשת בהחלט פונה טל גל כהן לכל יקבי ישראל לראות את המציאות האמיתית של תעשיית היין הישראלי ברמה הצרכנית והכלכלית ובעיקר לקום ולעשות מעשה משותף ולהוביל מהלך חסר תקדים לשיפור המצב. יותר מנקודה אחת למחשבה ורעיון לפתרון אחד גדול

קריאה ליקבים
נער היינות ממובאי – חלק ב'

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
טל גל-כהן התבקש לערוך פרזנטציות, סדנאות וטעימות מקצועיות לקידום היינות הישראלים במומבאי, הודו. בהתרגשות שאפפה את תחושת השליחות, הוא מתאר יום אחר יום, משימה אחר משימה, את החיים במומבאי, את היחס ליינות ישראליים וליינות בכלל ואת הפוטנציאל של יבוא היין להודו. יומן מסע במומבאי – המשך

נער היינות ממומבאי 2
לכתבות נוספות בקטגוריה פעילות הפורטל לחץ כאן

קורסים וסדנאות
יוצרים ייננים ייננים יוצרים 3

מאת: אורי נוי
אורי נוי השתתף בפעם השלישית בסדנת הלימוד המקצועית המתקיימת ביקב אמפורה תחת הכותרת "יוצרים ייננים – ייננים יוצרים". חוויית טעמים וריחות שמוכיחה כמה תהליך ייצור היין מורכב ומאתגר וכמה "דם, יזע ודמעות" מלווים כל כוס המונפת "לחיים"

סדנאות וקורסים
לימודי יין בשידור חי

מאת: אשד גול
מה מיוחד בבית הספר ליין אוהלו בקצרין? מה מושך אנשים בני טווח גילאים רחב מכל רחבי הארץ, לנסוע מדי שבוע עד קצרין - עיר היין בגולן ללמוד ולהבין, לדבר ולהקשיב, להריח ולטעום ולהתמסר ביחד ליין? אשד, סטודנט שנה שנייה משתף אותנו בחוויותיו הלימודיות והאישיות

לימודים בשידור חי אוהלו קצרין
לכתבות נוספות בקטגוריה קורסים וסדנאות לחץ כאן

שמן זית וחומץ בן יין
בית הבד שמנא

מאת: אורי נוי
לחובבי שמן הזית ממליץ אורי נוי לנסוע למושב חגור לבית הבד "שמנא" לפני או אחרי ניגוב חומוס אסלי בג'לג'וליה או בכפר קאסם השכנות. במרכז המבקרים היפה של בית הבד תוכלו להשקיף מבעד השמשה הגדולה באביזרי הייצור, לטעום שמן וגבינות ולרכוש שמן איכותי ישירות מהיצרן, ועתה גם במחיר מבצע ב-35 שקלים לליטר בפחים

בית הבד שמנא אורי נוי
שמן זית חדש של סבא חביב

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
"סבא חביב" – שמן זית בדרגת איכות כתית מעולה בכבישה קרה ראשונה בבית בד בוטיק איכותי גלילי בקיבוץ פרוד –המייצר שמן זית משובח משנת 1913.

שמן זית סבא חביב
לכתבות נוספות בקטגוריה שמן זית וחומץ בן יין לחץ כאן

שף תשתה
יקב בן חיים על ציר הזמן

מאת: השף אלון גונן
השף אלון גונן השתתף בטעימה על ציר הזמן של יינות יקב בן חיים שנערכה בסיום תערוכת Israwineexpo 2010. הוא פורש את רשמיו משני הכיוונים: כטועם משתתף והן כשף שהתאים את היין למנות האוכל

180210 בן חיים אלון גונן ציר הזמן 1
יין שלא תוכלו להתעלם ממנו

מאת: השף אלון גונן
במסגרת הטעימות שנערכו בבית פתוח ב"איש הענבים" ביום שישי האחרון (22.01.10), נטעם יין שורש 2007 של יקב צרעה. השף אלון גונן מסביר מדוע זהו יין שאי אפשר להתעלם ממנו

250110 צרעה שורש 2007 1
לכתבות נוספות בקטגוריה שף תשתה לחץ כאן

תחרויות ותערוכות
יקיר ענף גפן היין

מאת: טל גל כהן
מסורת חדשה נחנכה בסיום כנס היין השנתי בראש פינה: הענקת אות יקיר ענף גפן היין. מועצת גפן היין בשיתוף המשרד לפיתוח הנגב והגליל בראשותו של השר סילבן שלום העניקו את האות לשלום בלייר, מי שכיהן כמנכ"ל יקב רמת הגולן

תחרויות ופרסים
BEST VALUE 2013 – התוצאות!

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
הבוקר התפרסמו תוצאות תחרות יין שנתית שבודקת מהם היינות שמעניקים את התמורה הטובה ביותר למחיר שעורך אתר היין המקצועי Sommelier.co.il בבעלותו של אבי בן עמי. כל היינות נבדקו בטעימה עיוורת על ידי צוות שופטים שכלל את אנשי המקצוע הטובים ביותר: ייננים, סומלייה מובילים, וטועמים מקצועיים. התוצאות המלאות

תחרויות ותערוכות
לכתבות נוספות בקטגוריה תחרויות ותערוכות לחץ כאן

תיירות
טיול יין אביבי בעמק יזרעאל

מאת: טליה לוין
חופשת הפסח מתקרבת, ואם אתם מתלבטים כיצד לשלב טיול קולינרי עם יין, הנה פתרון אחד מבין רבים עבורכם. טליה לוין יצאה לטיול "טרום פסח" באזור עמק יזרעאל וריכזה מידע על מקומות מומלצים, פסטיבלים ואטרקציות מיוחדות

תיירות יין
פסטיבל האוכל הכפרי במטה יהודה

מאת: ראובן כהן
המועצה האזורית מטה יהודה מקיימת השנה את פסטיבל האוכל הכפרי ה-13, חוויה קולינארית החושפת היסטוריה רבת שנים של אנשים, מסורות, טעמים וריחות. יקבי יהודה מקבלים במה מיוחדת בפני קהל חובבי האוכל והתיירות לקידום היין הישראלי בפסטיבל הגדול הזה. לקראת פתיחת הפסטיבל השבוע, ביקר כתבנו ראובן כהן בכל המוקדים והוא מביא את הפרטים המדויקים. כתבה ראשונה בסדרה

תיירות יין
לכתבות נוספות בקטגוריה תיירות לחץ כאן

תיירות יין
טיול יין אביבי בעמק יזרעאל

מאת: טליה לוין
חופשת הפסח מתקרבת, ואם אתם מתלבטים כיצד לשלב טיול קולינרי עם יין, הנה פתרון אחד מבין רבים עבורכם. טליה לוין יצאה לטיול "טרום פסח" באזור עמק יזרעאל וריכזה מידע על מקומות מומלצים, פסטיבלים ואטרקציות מיוחדות

תיירות יין
פסטיבל האוכל הכפרי במטה יהודה

מאת: ראובן כהן
המועצה האזורית מטה יהודה מקיימת השנה את פסטיבל האוכל הכפרי ה-13, חוויה קולינארית החושפת היסטוריה רבת שנים של אנשים, מסורות, טעמים וריחות. יקבי יהודה מקבלים במה מיוחדת בפני קהל חובבי האוכל והתיירות לקידום היין הישראלי בפסטיבל הגדול הזה. לקראת פתיחת הפסטיבל השבוע, ביקר כתבנו ראובן כהן בכל המוקדים והוא מביא את הפרטים המדויקים. כתבה ראשונה בסדרה

תיירות יין
לכתבות נוספות בקטגוריה תיירות יין לחץ כאן




Pro

בית ספר ליין

היסטוריה, תרבות ויהדות

יין ובריאות

כתבות תדמית

נשים ויין

ציוד ושירותים

תיירות יין

 
אירוח והגשה, כלים ואביזרים

גלבוע ויין

הכל ביקבים

יין וכלכלה

סיקור אירועים

קורסים וסדנאות

סדנת יין 
אירועי יין

דירוגים והמלצות - ביקורת בגובה העיניים

הכרם, הגפן והבציר

יין זה אנשים

מבזקים וחדשות

סיקורי אירועים

שמן זית וחומץ בן יין

 
ביקורים ביקבים

דירוגים והמלצות - דניאל רוגוב

חגים ומועדים

יין, אוכל ומסעדות

מגפן ליין

עולם היין שלי

שף תשתה

 
בישול ואפייה ביין

דירוגים והמלצות - שועל בכרם

חנויות

יינות חדשים וטעימות

ניוזלטר

פעילות הפורטל

תחרויות ותערוכות

 

 


ראשי הפוך לדף הבית מי אנחנו צור קשר

© כל הזכויות שמורות ל- Israel Wines,  2008
Powered by Gafko & Kiwinet