יין ישראלי יקבים ייננים ישראל

דירוגים והמלצות - שועל בכרם

מחץ הדלתון

מאת: רונן פרלמוטר
רונן פרלמוטר ביקר ביקב דלתון, היקב הגבוה בישראל ופגש את הנפשות הפועלות: משה חביב, מנכ"ל היקב ונעמה מועלם, הייננית. הוא שמח לגלות את הסיפור המסתתר מאחורי כל אחד מהם, וגם של בקבוק היין שיוצר בתוניסיה לפני מאה שנים!

להמשך הכתבה

טורא רמא

מאת: רונן פרלמוטר
יקב "ארז" מהר ברכה נקרא עכשיו "יקב טורא". רונן פרלמוטר, מנהל הפורומים של פורטל היין הישראלי, פגש את ארז בן סעדון, הכורם, היינן והבעלים, שאל את כל השאלות המתבקשות וכמובן – טעם את היינות

להמשך הכתבה

נידונים על פירות האילן

מאת: רונן פרלמוטר
חג מתן תורה מזמן תהיות וסוגיות הקשורות בפירות האילן ובגפן בכלל זה. רונן פרלמוטר, מנהל הפורומים של פורטל היין הישראלי, מסביר ומפרט לקראת ערב החג הקרב, וכן ממשיך להמליץ על יינות לארוחה, הפעם אדומים

להמשך הכתבה

שבועות שועל בכרם הבת של רונן פרלמוטר בכרמים

שבועות של יין

מאת: רונן פרלמוטר
"הימים המתחממים, מאכלי הגבינה של חג השבועות, ביכורי פירות הקיץ – כולם פשוט צמאים לכוס יין לבן וצונן לצידם", אומר רונן פרלמוטר ומחזיר את הכבוד ליינות הלבנים לכבוד חג הביכורים. המלצות ליינות שליד הגבינות

להמשך הכתבה

היינן שבונה גשרים

מאת: רונן פרלמוטר
הוא הפך את היקב שלו לכשר, הוא מכנה את עצמו הג'ינג'י המשוגע, הוא רואה במלאכת ייצור היין עבודת קודש, ולכן אינו מרבה במילים במתחם היקב ובעזרת היין ובעזרת השם הוא מקרב אנשים ובונה ביניהם גשרים– שוקי ישוב מיקב עגור. רונן פרלמוטר ביקר ביקב עגור ופגש את היינן הייחודי שעומד מאחורי היינות הייחודיים

להמשך הכתבה

יין ישן מתיישן

מאת: רונן פרלמוטר
יקבי רמת הגולן ערכו טעימת יינות מתיישנים משתי סדרות מקבילות: האחת של סנג'ובזה מהשנים 2002, 2003 ו-2005, והשנייה – קברנה סוביניון מאותה סדרה משנות בציר 2000, 2003 ו-2005. רונן פרלמוטר, מנהל הפורומים של פורטל היין הישראלי טעם והתרשם

להמשך הכתבה

יקבי עמק האלה עולים לגבהים

מאת: רונן פרלמוטר
יקבי עמק האלה גורפים מדליות ופרסים בשקט בשקט, בלי פרסום ומסע יחסי ציבור. רונן פרלמוטר, מנהל הפורומים של פורטל היין הישראלי ראיין את אודי קפלן - מנהל היקב וגילה חלק מסוד ההצלחה. החשיפה לתקשורת

להמשך הכתבה

מושגי היין בלשון הקודש

מאת: רונן פרלמוטר
האקדמיה ללשון העברית אישרה רשימה ארוכה של מונחי היין שהיו שגורים על שפתנו בלשונות זרים וכעת, לאחר עבודה של יותר משנתיים, הם זוכים לגירסה עברית רשמית. רונן פרלמוטר, מנהל הפורומים של פורטל היין הישראלי מביא כמה מן הדוגמאות המקוריות והמומלחות בעיניו. יין עברי

להמשך הכתבה

דירוגים והמלצות - מדור שועל בכרם - רונן פרלמוטר ביקורת יין - קבועה

איכות גדולה במחירים קטנים

מאת: רונן פרלמוטר
רונן פרלמוטר, מנהל הפורומים של פורטל היין הישראלי מסקר את תחרות BEST VALUE 2009 – שבה התחרו מיטב יינות ישראל במחיר עד 79 שקלים על התואר "התמורה הטובה לכסף". ויש הפתעות רבות

להמשך הכתבה

יקב גדול אבל לא גדול מדי

מאת: רונן פרלמוטר
רונן פרלמוטר, מנהל הפורומים של פורטל היין הישראלי ערך מסע בזמן ליקבי הבארון אשר שינו את השם המסחרי ללשם המשפחה, שיפרו את האיכות, הגדילו את הכמויות ומקפידים על תשומת לב אישית

להמשך הכתבה

< 1 2 3 4 >