יין ישראלי יקבים ייננים ישראל

יין זה אנשים

הכירו את פיליפ - היוצר של האוטר

מאת: טליה לוין
יקב ארזה השיק את יין האוטר – קברנה סוביניון 2009. טליה לוין פגשה את פיליפ ליכטנשטיין לראיון בלעדי ושמעה מפיו מה מיוחד ביין ובתצוגה שלו (רמז: הביטו בתווית)

להמשך הכתבה

הצבי שהיה אריה – נפטר צבי סגל

מאת: פורטל היין הישראלי Israelwines
בין זיק בעיניים לזיקה לאיכות, בין בוס מיתולוגי לבין הורה מחנך, על לרצות מתוך פינוק ללרצות מתוך כמיהה - מתוך כוח שפועל בך. אבי פלדשטיין, 30 שנים בסגל, בהספד מרגש

להמשך הכתבה

ראיון עם לאון טורקאן

מאת: טליה לוין
לכבוד עונת הטיולים, ביקשנו מלאון טורקאן, המעניק ייעוץ בנושאי שיווק ופיתוח עסקי ליקבים, לתת כמה טיפים לחובבי תיירות היין. גם אם אתם נכנסים עכשיו לקהילת חובבי היין וגם אם אתם מהוותיקים – יש מה ללמוד ולהעשיר את הידע מהראיון הבלעדי עם לאון טורקאן על גיבוש הטעם האישי, ביקורים ביקבים, מעקב אחר אירועי יין ועוד

להמשך הכתבה

בעקבות קופולה: מבמאי קולנוע לבעל יקב

מאת: הילה איל
הילה איל ראיינה את רמי נעמן, היינן והבעלים של יקב נעמן במושב רמות נפתלי. היא שמעה איך התגלגל מתפקיד של במאי ותסריטאי קולנוע לבעל יקב, איך הגדיל את כמות הייצור ל-10,000-12,000 בקבוקים בשנה, מדוע בחר לשתול ענבים מסוימים ובעיקר על החשיבה היצירתית בדרך ליצירת יינות מיוחדים במיוחד. מומלץ לתאם ביקור ביקב כדי ליהנות מנושא התרבות, האמנות והיין וכל מה שמסביב בטרואר הגלילי עמק קדש והרי נפתלי

להמשך הכתבה

ראיון בלעדי עם טל שקד

מאת: הילה איל
בראיון אישי עם טל שקד, אחד מ-3 האחים למשפחת שקד – בעלי רשת החנויות "דרך היין" נחשפה כתבתנו הילה איל לאחורי הקלעים של יקב טריו, יקב של האחים שקד המייצר יינות משנת 2006. ראיון בלעדי מרתק

להמשך הכתבה

לקראת חגיגת היין והגבינות הגדולה בחיפה

מאת: טליה לוין
לקראת פסטיבל ביכורי היין והגבינות 2012 שייערך בחיפה בין התאריכים 22-24 במאי, יצאה טליה לוין לראיין את אנדריי סווידאן, המנהל המקצועי של הפסטיבל שאחראי על מערך ההרצאות והסדנאות. החיים הטובים בפסטיבל שכולו גבינות, שוקולד, שמן זית ויין ישראלי כמובן

להמשך הכתבה

כפיים לחברת כפיים

מאת: טליה לוין
חברת כפיים הוקמה כעסק משפחתי לפני כשבע שנים, והיא היחידה בארץ הנותנת מענה מדויק וספציפי המשלב בין יין לאמנות. כל לקוח המעוניין להקים חדר יין או ספריית יין מעוצבת יכול להגשים את החלום, בדומה לספריות וחדרי היין אותם ניתן לראות בעסקים מקצועיים, חנויות ובתי מלון. טליה לוין בראיון בלעדי עם דורית לחמי, בעלת החברה

להמשך הכתבה

ייצור כמות קטנה באיכות גבוהה

מאת: טליה לוין
ארי ארל מתמחה בייעוץ ליקבי בוטיק בארץ, מתכנון ובנייה של היקב ועד לתוצר היין הסופי לביקבוק ולשיווק, תלוי בדרישת הלקוח ובצרכיו. בראיון בלעדי עם טליה לוין הוא חושף כמה מהסודות כיצד לייצר יין בכמות קטנה אך באיכות גבוהה

להמשך הכתבה

סומלייה ישראלי בניו יורק 2

מאת: הילה איל
הילה איל נפגשה שוב עם אור רכס, סומלייה ישראלי בניו יורק לאחר שנה לראיון בלעדי והיא פורשת בפנינו תגליות מעניינות משלושה ערבי בילוי במקומות שמעריכים יין טוב על פי האני מאמין של אור: En Vino Veritas ביין נמצאת האמת. סומלייה ישראלי בניו יורק 2

להמשך הכתבה

ראיון עם לין גולד

מאת: הילה איל
לין גולד היא הייננית הטרייה של יקבי עמק האלה. הילה איל יצאה לברר מה הרקע שלה בעולם היין, מהם קווי האני מאמין שלה בכל מה שקשור לייצור, איו סיכונים היא עומדת לקחת ואילו יינות צפויים לנו ביקב עמק האלה בעתיד. פגישה ב-4 עיניים עם לין גולד, ייננית יקב עמק האלה

להמשך הכתבה

< 1 2 3 4 5 >